Dưới đây là danh sách những quán lẩu riêu cua bắp bò được đánh giá cao nhất tại Hà Nội, nơi bạn có thể tìm thấy hương vị chuẩn mực và tinh túy của món ăn dân dã mà đậm đà này.
Trong bản đồ ẩm thực Hà Nội, lẩu riêu cua bắp bò đã trở thành một món ăn biểu tượng của những ngày thu đông se lạnh. Hương vị chua thanh của riêu cua hòa quyện cùng vị ngọt béo của bắp bò, thêm chút giòn sần sật từ sườn sụn và hương thơm của các loại rau gia vị khiến món ăn này chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Không chỉ là món ăn quen thuộc của người Hà thành, lẩu riêu cua bắp bò còn là lựa chọn hàng đầu cho các buổi tụ họp gia đình, bạn bè mỗi khi tiết trời chuyển mùa. Dưới đây là danh sách những quán lẩu riêu cua bắp bò được đánh giá cao nhất tại Hà Nội, nơi bạn có thể tìm thấy hương vị chuẩn mực và tinh túy của món ăn dân dã mà đậm đà này.
1. Quán Mộc
Tọa lạc tại số 39 ngõ 165 Thái Hà, Quán Mộc từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực truyền thống. Món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn tại đây nổi tiếng nhờ sự hòa quyện hài hòa giữa các nguyên liệu: riêu cua béo ngậy, bắp bò mềm ngọt và sườn sụn giòn dai. Nước dùng của quán được ninh từ cua đồng tươi, kết hợp với cà chua chín đỏ và các loại gia vị dân dã, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên mà không hề ngấy. Mỗi nồi lẩu đều được trình bày chỉn chu, đầy đặn, đủ để thực khách cảm nhận rõ nét cái hồn của món ăn quê trong không gian ấm cúng, mang hơi hướng cổ điển.
Không chỉ có lẩu, Quán Mộc còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn như gà quay mật ong, cá diêu hồng chiên cốm hay chân giò hầm sen nấm. Nhờ thực đơn phong phú, đây không chỉ là nơi lý tưởng cho những bữa ăn gia đình mà còn phù hợp cho các buổi gặp mặt, liên hoan nhỏ.
2. Lẩu Riêu 66 Phó Đức Chính
Nằm tại số 66 Phó Đức Chính, Ba Đình, quán lẩu riêu 66 là cái tên quen thuộc với những người sành ăn. Điểm đặc biệt của quán nằm ở nồi nước dùng được nấu theo công thức bí truyền, mang vị chua dịu, ngọt thanh và thơm nức mùi cua đồng. Thực khách khi ghé quán sẽ được phục vụ một nồi lẩu nóng hổi với phần topping phong phú: bắp bò tươi, giò bò, đậu rán, hải sản, cùng nhiều loại rau sống được chọn lọc kỹ càng.
Chủ quán luôn đặt tiêu chí “tươi – sạch – chuẩn vị” lên hàng đầu, vì vậy toàn bộ nguyên liệu đều được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện, khiến khách hàng luôn muốn quay trở lại sau mỗi lần trải nghiệm.
3. Lẩu cua đồng Lạc Long Quân
Tại đường Lạc Long Quân, quán Lẩu cua đồng mang đến cho thực khách cảm giác gần gũi, thân thuộc với nồi lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị. Nước dùng của quán được nấu từ cua đồng xay nguyên chất, kết hợp với sườn, bò, đậu rán và các loại rau theo mùa. Khi nhúng một lát bắp bò vào nồi nước lẩu đang sôi, thực khách sẽ cảm nhận được độ mềm ngọt của thịt bò hòa cùng vị béo bùi của riêu cua, tạo nên dư vị khó quên.
Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn dân dã như trứng vịt lộn xào me, ngao hấp sả, hoặc cá rô đồng chiên giòn, giúp bữa ăn thêm phần đa dạng. Đây là điểm đến được nhiều gia đình lựa chọn vào mỗi dịp cuối tuần.
4. Bò Tơ Quán Mộc
Bò Tơ Quán Mộc hiện có hai cơ sở tại Hà Nội: Thái Thịnh (Đống Đa) và Nguyễn Thị Định (Thanh Xuân). Món lẩu riêu cua bắp bò tại đây được xem là “đặc sản thương hiệu” nhờ hương vị đặc trưng khó nơi nào sánh kịp. Gạch cua chắc nịch, đậm vị được kết hợp khéo léo cùng bắp bò thái mỏng, giò bò, đậu rán và rau nhúng, tạo nên một nồi lẩu thơm lừng, bắt mắt.
Không chỉ giữ được hương vị truyền thống, quán còn khéo léo biến tấu để phù hợp khẩu vị hiện đại, khiến món ăn vừa quen vừa lạ. Với không gian ấm cúng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, Bò Tơ Quán Mộc là điểm đến yêu thích của nhiều nhóm bạn trẻ và gia đình.
5. Lẩu riêu Cô Hương Béo
Không chỉ nổi tiếng tại Hà Nội, chuỗi quán Cô Hương Béo còn có mặt tại nhiều tỉnh thành trên toàn quốc, trở thành cái tên quen thuộc trong lòng người yêu ẩm thực Việt. Tại cơ sở trên đường Trần Xuân Soạn (Hai Bà Trưng), quán thu hút đông đảo thực khách nhờ phong cách ẩm thực “quen mà lạ”. Món lẩu riêu cua bắp bò ở đây vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống nhưng được biến tấu thêm nhiều topping hấp dẫn, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho người ăn.
Nước dùng chua nhẹ, đậm vị cua, thịt bò tươi và đậu phụ vàng giòn hòa quyện trong nồi lẩu nghi ngút khói tạo nên cảm giác ấm áp, gần gũi. Với hơn 35 cơ sở trên toàn quốc, Cô Hương Béo đang dần khẳng định vị thế của một chuỗi quán ăn chất lượng cao, mang đậm bản sắc ẩm thực Việt.
6. Thìn Béo
Nằm tại đường Đại Cồ Việt (Hai Bà Trưng), Thìn Béo là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị trong không gian bình dân mà vẫn thoải mái. Chủ quán đặc biệt chú trọng đến nguyên liệu: cua đồng tươi, gạch cua béo ngậy, thịt bò được chọn từ phần bắp tươi ngon nhất. Tất cả được chế biến công phu, tạo nên nồi lẩu đậm vị, béo nhưng không ngấy.
Thực khách khi đến đây thường khen ngợi nước lẩu có độ ngọt tự nhiên, vị chua thanh vừa miệng và mùi thơm nồng của riêu cua thật, không pha tạp. Không gian quán sạch sẽ, giá cả hợp lý, phục vụ nhanh chóng – tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
7. Lẩu Đức Trọc
Với hệ thống tám cơ sở trải dài khắp Hà Nội, Lẩu Đức Trọc đã trở thành thương hiệu quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực. Mỗi nhà hàng trong chuỗi đều mang phong cách mộc mạc, thân thiện, phù hợp cho các buổi tụ tập, sinh nhật hay liên hoan.
Trong thực đơn phong phú của quán, lẩu riêu cua bắp bò là món được yêu thích nhất. Nước dùng được ninh kỹ từ cua đồng và xương ống, mang lại hương vị chua ngọt tự nhiên. Đồ nhúng đa dạng, từ thịt bò, giò, đậu, rau, đến bún và mì, giúp bữa ăn thêm phần trọn vẹn. Các cơ sở của Đức Trọc đều có sức chứa lên đến hàng trăm khách, phù hợp cho những bữa ăn đông người mà vẫn giữ được không khí thân mật, ấm cúng.
8. Lẩu Nguyệt
Tọa lạc tại đường Nguyễn Du (Hai Bà Trưng), Lẩu Nguyệt là quán ăn mang đậm phong cách đường phố nhưng luôn đông khách nhờ chất lượng món ăn và giá cả hợp lý. Món lẩu riêu cua bắp bò ở đây chinh phục thực khách bởi vị nước dùng đậm đà, thịt bò mềm và riêu cua thơm nức. Dù chỉ là quán vỉa hè, Lẩu Nguyệt vẫn giữ được tiêu chí sạch sẽ, gọn gàng và phục vụ chu đáo.
Không gian mở, thoáng mát giúp thực khách vừa ăn vừa tận hưởng không khí phố phường Hà Nội. Với mức giá bình dân, đây là địa chỉ yêu thích của giới trẻ và dân văn phòng sau những giờ làm việc căng thẳng.
Có thể nói, lẩu riêu cua bắp bò không chỉ là món ăn đặc sản của miền Bắc mà còn là biểu tượng của sự kết nối, của những bữa ăn sum vầy trong không khí se lạnh. Từ các nhà hàng sang trọng đến quán ăn bình dân, món lẩu này đều mang trong mình nét riêng, thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Hà thành. Mỗi địa chỉ kể trên đều có hương vị đặc trưng và cách phục vụ riêng, nhưng tựu chung lại đều hướng tới một mục tiêu: mang đến cho thực khách trải nghiệm trọn vẹn nhất của món ăn truyền thống được người Việt yêu mến qua nhiều thế hệ.
