Loài cá có "tai" lạ là đặc sản nổi tiếng miền Tây, đem làm món nhìn đã "nổi da gà" nhưng lại là tuyệt đỉnh ẩm thực
Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương, loài cá này còn góp mặt trong thực đơn của nhiều nhà hàng đặc sản, trở thành món ăn vừa dân dã vừa có giá trị ẩm thực riêng.