Giữa lòng thành phố Hồ Chí Minh, đường Hàn Thuyên chỉ dài chưa đến 400 mét, nối giữa Nhà thờ Đức Bà và Dinh Độc Lập, nhưng lại tập trung dày đặc những quán cà phê có phong cách rất riêng. Buổi sáng ở đây là sự pha trộn dễ chịu giữa mùi cà phê mới pha, tiếng bước chân trên vỉa hè và tán cây đổ bóng lên mặt đường – một lát cắt nhỏ nhưng đặc trưng của Sài Gòn.
1. ADORÉ World Coffee – mặt bằng gần 1 tỷ/tháng và câu chuyện đắt đỏ của vị trí kim cương
Tọa lạc ngay góc Hàn Thuyên – Công xã Paris, đây là một trong những quán có vị trí “đắt giá” bậc nhất trung tâm Sài Gòn.Theo thông tin môi giới, mặt bằng nơi đây được rao thuê với giá khoảng 30.000 USD/tháng (hơn 750 triệu đồng), và chào bán tới 600 tỷ đồng – con số hiếm thấy ngay cả ở khu vực trung tâm phường Bến Nghé, quận 1 (cũ).
Không gian quán gồm 1 trệt và 2 lầu, được thiết kế trang trọng nhưng không lạnh lẽo. Nội thất mang gam màu trung tính, nhiều cửa kính lớn để tận dụng ánh sáng tự nhiên.Khách có thể chọn ngồi trong nhà, ngoài trời hoặc ban công – nơi phóng tầm mắt ra Công viên 30/4 và Nhà thờ Đức Bà, khung cảnh mang đúng tinh thần “đặc sản” của khu trung tâm.
Menu tập trung vào cà phê – từ espresso, cold brew đến cà phê trứng; đi kèm trà, bánh ngọt và bánh nướng. Mức giá trung bình khoảng 80.000–120.000 đồng/ly, tương xứng với vị trí.Với mức thuê gần 1 tỷ đồng mỗi tháng, quán cần bán ra hàng trăm ly mỗi ngày để “chạm điểm hòa vốn” – một minh chứng rõ cho việc, đôi khi, kinh doanh cà phê ở trung tâm Sài Gòn không chỉ là bán đồ uống, mà là đặt thương hiệu vào tầm nhìn biểu tượng của thành phố.
2. Nhàn Café – căn biệt thự trắng an yên giữa phố lớn
Trên cùng con đường, chỉ cách vài bước chân, là Nhàn Café – một lựa chọn trái ngược hoàn toàn.Không hào nhoáng hay biển hiệu lớn, quán nằm trong một căn biệt thự trắng nhỏ hướng ra Công viên 30/4. Từ công viên, chỉ cần nhìn sang hướng Hàn Thuyên, bạn sẽ thấy căn nhà trắng nằm yên dưới hàng cây cổ thụ.
Không gian bên trong trầm, ánh sáng nhẹ, bàn ghế gỗ mộc, tiếng nhạc nhỏ vừa đủ nghe.Nhiều người chọn nơi đây cho buổi sáng chậm rãi hoặc cuộc trò chuyện thân tình. “Nhàn” đúng như tên gọi – một nhịp nghỉ cho người thành phố muốn tìm lại cảm giác cũ kỹ, yên tĩnh giữa phường Bến Nghé, quận 1 (cũ).
3. Wings Tea House – không gian trẻ giữa công viên 30/4
Ngay góc Hàn Thuyên, đối diện Nhà thờ Đức Bà, là đây không gian hiện đại dành cho giới trẻ.Quán có không gian cao thoáng, mát mẻ, tông trắng sáng, phù hợp để ngồi làm việc nhẹ hoặc tán gẫu cùng bạn bè. Wings mở cửa từ 6h sáng đến 24h đêm, với menu trà sữa, cà phê và bánh ngọt. Hiện quán đang có nhiều ưu đã để giữ chân khách quen.
