Ghé thăm Hà Nội vào mùa đông nhất định phải thưởng thức những món ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
Mùa đông Hà Nội không chỉ được mong chờ bởi vẻ đẹp thiên nhiên rất riêng mà còn là những món ăn nóng hổi. Menu món ăn vặt ngon bổ rẻ khi trời trở lạnh tại Hà Nội chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với mức giá cực rẻ.
Bánh đúc nóng
Không phải chỉ mùa đông mới có bánh đúc, nhưng ăn bánh đúc nóng vào trời lạnh là một trong những trải nghiệm thú vị. Bánh đúc nóng thường được làm từ bột gạo, ăn cùng thịt xào mộc nhĩ và nước mắm. Ngoài ra một bát bánh đúc nóng hổi còn được cho thêm hành phi và rau mùi để kích thích vị giác.
Bánh đúc nóng thịt thơm ngon
Không chỉ người Hà Nội mà những du khách nước ngoài cũng rất yêu thích món ăn này. Bạn có thể thưởng thức vào bữa phụ hay bữa chính đều được, với giá chỉ từ 15.000 đồng là có ngay bát bánh đúc nóng thơm ngon.
Một số địa chỉ tại Hà Nội để thực khách tham khảo là bánh đúc nóng trên phố Lê Ngọc Hân, tập thể C4 Trung Tự - Phạm Ngọc Thạch hay khu vực chợ Nghĩa Tân hoặc bất cứ quán ăn vặt nào trên đường phố Hà Nội.
Bánh chưng rán
Bánh chưng là món ăn đặc trưng của ngày Tết, thế nhưng không cần đợi đến Tết mới được ăn, mà cứ hễ chớm đông, thời tiết se lạnh là khắp phố phường Hà Nội lại nức mùi bánh chưng rán, những chiếc mâm khói tỏa nghi ngút, những miếng bánh vàng rụm thơm ngon.
Bánh chưng rán full topping
Người Hà Nội không rán bánh chưng bằng chảo mà rán bằng những chiếc mâm lớn, mỗi mẻ rán cả chục miếng bánh. Rán than hồng cho đến khi hai bên mặt hơi xém xém, rồi ăn cùng chút xì dầu dưa góp thì đúng là mỹ vị nhân gian. Bạn có thể gọi kèm xúc xích hoặc thịt xiên và kèm dưa chuột cho đỡ ngấy.
Địa chỉ thưởng thức món ngon mùa đông Hà Nội này phải kể đến khu chợ Đồng Xuân. Trong chợ là hàng chục quán liền kề nhau, thơm nức cả một vùng.
Bánh rán mặn
Chỉ cần hơi se lạnh, bạn đi dạo hè phố hoặc các khu chợ truyền thống sẽ thấy các quán bán bánh rán mặn thơm phức. Tiếng xèo xèo dầu sôi, màu vàng ươm của vỏ bánh cộng với mùi thơm của nhân và bột đang chín dần thật dễ làm thực khách sà vào mua về hoặc ăn ngay.
Bánh rán mặn hấp dẫn chỉ 3.000 đồng
Cũng giống như bánh rán thông thường, nhưng nhân bên trong được làm như nhân bánh bao mặn và rán trong dầu nóng. Với bánh mặn phần nhân bên trong phức tạp hơn, gồm thịt xay xào với miến, mộc nhĩ, khi ăn sẽ kèm một bát nước chấm chua ngọt, ít đu đủ thái lát thì mới đúng điệu.
Giá bánh rán chỉ khoảng 3.000 - 5.000 đồng/chiếc, rất thích hợp cho những bữa ăn vặt chiều. Bạn có thể tới khu chợ Đồng Xuân, khu ăn vặt trên Chùa Láng hay chợ Nghĩa Tân, đâu đâu cũng dễ dàng tìm mua bánh rán mặn các loại.
Bánh gối
Bánh gối là món ăn vặt hút khách ở Hà Nội, được nhiều người yêu thích vì vừa ngon vừa rẻ lại dễ mua. Chiếc bánh gối có vỏ ngoài vàng ươm giòn tan, làm từ bột cán mỏng mà vẫn dẻo dai, khi rán không được vỡ. Vì thế, hầu hết hàng bánh gối ở Hà Nội thường nhập vỏ cán sẵn từ các lò tay nghề cao.
Bánh gối Hà Nội ngon nức tiếng
Nhân mặn gồm nhiều thành phần như thịt lợn xay, mộc nhĩ, cà rốt, lạp xưởng, trứng cút. Bánh gối khi bày ra ăn thường được cắt đôi hoặc ba. Nước chấm chua ngọt có nhiều đu đủ ngâm và các loại rau thơm không thể thiếu khi dùng bánh gối.
Giá một chiếc từ 10.000 - 15.000 đồng. Một số hàng lâu năm nổi tiếng ở Hà Nội có bánh gối Lý Quốc Sư, Hòe Nhai, Nghĩa Tân, Thanh Bảo… bạn có thể tham khảo và thưởng thức đặc sản mùa đông này.
Bánh giò
Nhắc đến các món bánh mặn cho mùa đông lạnh ở Hà Nội, có lẽ bánh giò là cái tên không thể thiếu. Bánh mềm dễ ăn nên trở thành thức quà vặt được nhiều lứa tuổi ưa chuộng, trong cả mùa nóng và lạnh, nhưng nóng hổi vừa thổi vừa ăn vẫn là ngon nhất.
Đừng quên bánh giò khi đông đến
Bánh có vỏ ngoài được làm bằng bột gạo tẻ pha nếp, sau khi hấp chín thì mềm và mịn. Nhân bánh gồm thịt lợn, mộc nhĩ băm nhuyễn, thêm trứng cút. Bánh giò được đánh giá ngon phải có vị thơm tự nhiên từ các thành phần nhân, vỏ bột thường bở sau khi bóc vì không chứa hàn the. Thức ăn kèm có thể là nước tương, nước mắm, tương ớt chua ngọt và các loại đồ chua.
Giá chung của bánh giò ở Hà Nội trong khoảng 10.000 - 25.000 đồng một chiếc. Một số địa chỉ thu hút thực khách phải kể đến quán bánh giò "khổng lồ" Thụy Khuê, bánh giò thịt nướng Đông Các, ngõ chợ Nguyễn Công Trứ, chợ Hôm...
Bánh trôi tàu
Nếu là tín đồ ăn ngọt, bạn có thể tìm đến bánh trôi tàu nóng cực ngon cho mùa đông lạnh. Những viên bánh trôi được nặn to tròn rất khéo, thường có nhân đậu xanh hoặc nhân vừng đen và dừa.
Bát bánh trôi tàu cực hấp dẫn
Bánh trôi tàu được ăn cùng nước đường nóng, sánh quyện thơm mùi gừng, bùi vị lạc rang, mè đen. Đây chỉ là món ăn lề đường đơn giản nhưng chính vị cay nhẹ, ngọt thanh và nóng hổi của bánh có thể xua tan đi cái lạnh tê tái mùa đông.
Địa điểm bán bánh trôi tàu nổi tiếng thường nằm trên những con phố cổ như Hàng Điếu, Hàng Giầy, Hàng Bạc... hay trên các con ngõ dọc tuyến phố Hà Nội. Một bát bánh trôi giá khoảng 20.000 - 25.000 đồng, rất rẻ để thưởng thức.
