Cách chế biến mẻ nhưng ngon miệng của loại rau quen thuộc này sẽ khiến bạn cảm thấy bất ngờ và thích thú.
Nguyên liệu
- Thân rau muống
- Thịt băm
- Tỏi
- Ớt xanh
- Nước tương (xì dầu)
- Tương đậu bản hoặc tương ớt
- Muối - Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Thân rau muống rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Ớt xanh bỏ hạt, cắt khoanh; tỏi băm nhỏ.
Cho một ít nước vào thịt băm, khuấy cho tơi (để khi xào không bị vón cục).
Bước 2: Xào thịt
Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi.
Thêm 3 muỗng tương ớt (hoặc tương đậu bản), đảo đến khi ra màu đỏ óng.
Cho thịt băm vào, xào đều tay.
Bước 3: Cho rau
Thêm ớt xanh, cho thân rau muống vào đảo nhanh, nêm muối và nước tương, xào chín vừa tới.
Món rau muống xào thịt băm đơn giản, thơm ngon, giòn giòn, cực trôi cơm đã hoàn thành, các bạn hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công!
