Mua thanh long chọn quả ngắn hay dài, người bán hàng lộ bí mật, nhớ 3 điểm này quả nào cũng ngon ngọt

Thanh long là loại quả quen thuộc, có vị thanh mát, dễ ăn và rất giàu dinh dưỡng. Trong thanh long chứa nhiều vitamin C, B1, B2, B3, cùng các khoáng chất quan trọng như sắt, canxi và phốt pho. Loại quả này có thể ăn trực tiếp, ép làm sinh tố hoặc chế biến thành các món tráng miệng hấp dẫn. Đặc biệt, thanh long ruột đỏ còn được ưa chuộng bởi khả năng tạo màu tự nhiên, giúp các món bánh hay thạch trông bắt mắt và đẹp hơn.

Tuy vậy, nhiều người vẫn than phiền rằng thanh long họ mua về thường chua, ít ngọt, thậm chí chưa chín kỹ, dù bên ngoài quả trông rất to và tươi. Theo kinh nghiệm của những người trồng thanh long lâu năm, để chọn được quả ngon, ngọt nước cần chú ý đến vài chi tiết nhỏ dưới đây.

3 mẹo chọn thanh long ngon, ngọt và nhiều nước

1. Quan sát màu sắc vỏ

Màu vỏ là dấu hiệu đầu tiên giúp bạn nhận biết độ chín của thanh long. Những quả có vỏ căng bóng, mỏng và đỏ tươi thường đã chín tới, khi ăn sẽ có vị ngọt thanh, nhiều nước và mềm vừa phải.Ngược lại, nếu vỏ còn xanh hoặc dày, khi sờ vào cảm giác cứng, chứng tỏ quả chưa chín hoàn toàn. Ngoài ra, hãy tránh mua những quả có vảy héo, xỉn màu - đó là dấu hiệu cho thấy thanh long đã hái lâu và không còn tươi ngon.

2. Nhìn vào hình dáng quả

Thanh long thường có hai dáng phổ biến: Tròn mập hoặc dài, thon. Theo người trồng kinh nghiệm, bạn nên ưu tiên chọn quả ngắn, tròn và phình to ở phần giữa, vì đây là những quả chứa nhiều nước, chín đều và vị ngọt đậm hơn.Những quả dài và nhỏ, bụng không căng thường ít nước và có vị nhạt hoặc chua.

3. “Cân” thử bằng tay

Một mẹo nhỏ nữa là hãy so sánh trọng lượng bằng tay. Cầm hai quả cùng kích cỡ, quả nào nặng tay hơn thường là quả mọng nước, tươi mới và ngọt hơn. Ngược lại, quả nhẹ chứng tỏ ít nước, chất lượng kém và không nên mua.

Phân biệt thanh long ruột đỏ và ruột trắng

Khi đi chợ, bạn sẽ thấy thanh long có hai loại chính: Ruột đỏ và ruột trắng. Cả hai đều ngon và bổ, nhưng khác nhau về vị và giá trị dinh dưỡng, tùy sở thích mà bạn có thể chọn loại phù hợp.

Về hương vị: Thanh long ruột đỏ có vị ngọt đậm, thịt quả mềm nhưng hơi giòn, do hàm lượng đường cao hơn. Trong khi đó, thanh long ruột trắng có vị ngọt nhẹ, thanh mát, thích hợp với những ai không thích ăn quá ngọt.

Về dinh dưỡng: Thanh long đỏ chứa anthocyanins - chất chống oxy hóa mạnh mà thanh long trắng không có. Ngoài ra, hàm lượng carotene trong ruột đỏ cũng cao hơn, giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.Tuy nhiên, vì độ ngọt của thanh long đỏ cao hơn, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc kiểm soát đường huyết, nên chọn thanh long ruột trắng để phù hợp hơn.