Dù là những quán bánh mì bán giá cao ngất ngưởng nhưng khách vẫn đông nườm nượp để thưởng thức hương vị thơm ngon đặc biệt.
Bánh mì vốn được xem là món ăn đường phố giá rẻ, bình dân của Việt Nam nói chung và TP HCM nói riêng. Mỗi ổ bánh mì tại đây thường dao động trong khoảng 15.000 - 30.000 đồng/ổ. Thế nhưng, có không ít quán bánh mì ngoại lệ với mức giá cao ngất ngưởng vậy mà khách vẫn đồng nườm nượp.
Bánh mì ô môi bà Huynh 58.000 đồng/ổ
Từ khi mới xuất hiện, bánh mì Bà Huynh đã "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội, thu hút rất đông thực khách. Được biết đây là tiệm bánh mì riêng của bà Huynh, người từng cùng làm chủ bánh mì Huỳnh Hoa nổi tiếng. Bánh mì ở đây có nhiều loại nhân với hương vị khác nhau, đặc điểm chung là nhiều topping, đẫm nhân trong một ổ bánh mì.
Ổ bánh mì đẫm nhân thơm ngon
Theo nhận xét của nhiều thực khách, sản phẩm của quan không có quá nhiều điểm khác biệt so với bánh mì Huỳnh Hoa. Thậm chí, mức giá bánh còn xấp xỉ nhau. Còn nhớ trong tháng đầu tiên khai trương, tiệm bánh này áp dụng "mua 1 tặng 1" khiến thực khách ồ ạt kéo tới thưởng thức.
Ngay sau khi bánh mì bà Huynh xuất hiện, nhiều người lại mở dịch vụ order bánh mì từ Sài Gòn ra Hà Nội bằng máy bay. Tiệm cũng thường xuyên quảng bá với hình thức "mua 1 tặng 1", nên khi đến tay thực khách Thủ đô giá rẻ hơn khoảng 1/3 lần so với các thương hiệu khác.
Bánh mì Như Lan 60.000 đồng/ổ
Ngoài bánh trung thu, thương hiệu Như Lan còn nổi tiếng với bánh mì kẹp. Thực đơn của tiệm rất đa dạng gồm: bánh mì thịt, bánh mì chả lụa, bánh mì xíu mại trứng muối, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, sandwich kẹp thịt... đồng giá 30.000 đồng một phần.
Riêng bánh mì thịt, quán có hai loại: bánh mì cứng giòn và bánh mì tươi mềm. Lò bánh đặt ngay tại quán, nướng xong liền phục vụ khách nên tiệm luôn có bánh mới. Đây cũng là điều ghi điểm với khách hàng hơn 50 năm qua.
Hương vị đặc biệt bên trong ổ bánh mì
Với ổ bánh mì đặc biệt có giá đắt đỏ là 60.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức thịt nguội, pate, sốt mayonnaise tự làm của quán. Ngoài ra còn có dưa leo, hành ngò, đồ chua là cà rốt và củ cải ngâm rồi vắt ráo.
Bánh mì ở đây không bao giờ làm “đầy ú ụ” vì dễ bị ngán. Thay vào đó tất cả nguyên liệu đều vừa phải, có mặn thì phải có chút ngọt như khẩu vị đại đa số người Sài Gòn thích.
Bánh mì Huỳnh Hoa 68.000 đồng/ổ
Đây là một thương hiệu bánh mỳ đã quá nổi tiêng vì ngon và đắt bậc nhất TP HCM. Bạn có thể mua tại chỗ, hoặc ship đến tận nhà với giá được tính theo đoạn đường. Giá của tiệm đã tăng lên 68.000 đồng/ổ, nếu ship ra Hà Nội có thể lên tới hàng trăm nghìn đồng, thậm chí cả triệu đồng.
Nhân bánh mì đầy ú ụ
Theo chia sẻ của nhiều vị khách lâu năm, từ khi mở bán, thương hiệu bánh mì này đã đắt gấp đôi, gấp 3 các loại bánh mì bình thường trên thị trường. Theo chủ tiệm, tất cả các loại nhân ăn cùng đều do nhà tự làm theo công thức riêng nên có hương vị đặc trưng hút khách nhiều năm qua.
Phần nhân bánh rất ngon, nặng trĩu pate, chà bông, chả, jambon, xá xíu thịt heo, xúc xích, rau dưa ăn kèm. Bên trong bánh có tổng cộng 13 loại nhân khác nhau. Một ổ bánh mì có thể chia 2 người ăn mới hết. Nhiều khách quen cho rằng, điều tạo nên tên tuổi của tiệm là phần pate béo ngậy, thơm ngon, bề mặt mảng pate bóng bẩy, đỏ hồng.
Bánh mì Nguyên Sinh 95.000 đồng/ổ
Nhà hàng Nguyên Sinh từ lâu đã nổi tiếng với món bánh mì thịt nguội cho tầng lớp trung lưu hay công chức từ năm 1942 tại Hà Nội. Tiệm bánh mì Nguyên Sinh ở Sài Gòn được mở năm 1982. Đây được xem là tiệm bánh mì "sang chảnh" từ nhiều năm nay với cách phục vụ khác biệt.
Bánh mì sang chảnh với giá đắt đỏ
Thay vì đưa pate, thịt hun khói, xúc xích... vào nhân bánh như thường thấy, quán lại phục vụ khách một đĩa thịt nguội gồm 7 loại khác nhau: paté gan, xúc xích, giò thủ, giò heo rút xương, thịt hun khói… ăn kèm đồ chua gồm củ cải, dưa leo và cà rốt ngâm chua và bơ ngoại nhập. Các món thịt nguội đều được làm theo bí quyết gia truyền do người chủ đầu tiên truyền lại.
Ấn tượng nhất ở Nguyên Sinh phải kể đến món pate gan ngỗng với hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì hàng nào. Với bí quyết riêng trong cách chế biến, nêm nếm gia vị mà người đầu bếp đã làm được nên món pate vừa ngon, bắt vị, lại còn có mùi thơm quyến rũ.
Để thưởng thức bánh mì với những món ăn kèm gia truyền của tiệm bánh này, thực khách phải chi trả 95.000 đồng. Còn với các loại bánh mì có phần nhân đơn giản hơn thì mức giá chỉ khoảng 35.000 - 50.000/ổ.
