Do ảnh hưởng của bão nên thời tiết mát mẻ, chính vì thế mâm cơm này sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho cả nhà bạn.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Nguyễn Tâm để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Đậu nhồi thịt sốt cà chua: 55.000đ
- Canh dưa chua nấu sườn: 45.000đ
- Rau bí luộc: 15.000đ
- Tóp mỡ: 30.000đ
- Dưa cải, hành muối: 5.000đ
Tổng: 160.000đ
Bữa tối ngon, dễ ăn.
Chuẩn bị: 4 bìa đậu phụ nhỏ, 200g thịt băm, 3 quả cà chua, hành lá, nước mắm, xíu đường, bột canh, hành khô.
Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, khoét lỗ vuông ở giữa. Phần đậu khoét thừa đem trộn với thịt băm, hành lá thái nhỏ, xói bột canh rồi lại nhồi hỗn hợp này vào miếng đậu phụ kia. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho đậu nhồi vào chiên cho đến vàng giòn.
Phi thơm hành khô trong chảo, cho cà chua vào xào, nêm mắm vừa ăn. Đun cho cà chua nhừ mềm thì thêm xíu đường, cho đậu phụ nhồi thịt đã chiên vào, sốt cho đậu ngấm đều cà chua thì rắc hành lá thái nhỏ là tắt bếp.
Chuẩn bị: 2 bát dưa cải chua, 200g sườn chặt miếng vừa ăn, cà chua 1 quả, hành lá, muối, dầu ăn.
Xào dưa cải chua với chút dầu ăn cho săn lại. Sau đó cho sườn đã ninh gần mềm với nước sườn hầm vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi dưa mềm thì cho cà chua bổ múi cau vào. Nấu thêm vài phút rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Nguyên liệu: 1 bó rau bí to, 4 tép tỏi, 1 thìa nhỏ muối, xíu dầu ăn
Rau bí tước sạch xơ, bẻ khúc rồi rửa sạch. Bạn có thể vò riêng phần lá một chút cho rau mềm. Đun sôi nồi nước, đập dập tỏi thả vào. Thêm thìa muối với chút dầu ăn sau đó thả rau bí vào luộc chín. Cho muối và dầu ăn để giữ màu xanh cho rau. Thêm tỏi vào giúp rau luộc cực thơm.
Chúc các bạn thành công!
