Tuy không quá cầu kỳ nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, cả nhà chắc chắn sẽ thích.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Chả xương sông: 65.000đ
- Rau củ quả luộc: 20.000đ
- Cá chép om măng: 80.000đ
- Đậu phụ luộc: 12.000đ
Tổng: 177.000đ
Thực đơn hôm nay đều gồm những món hấp dẫn.
Chuẩn bị: 400g thịt lợn băm, một nắm lá xương sông rửa sạch, 1 củ hành khô, dầu ăn, hành lá xắt nhỏ, muối.
Trộn thịt băm với hành khô băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ, một ít muối sau đó cuộn vào những chiếc lá xương sông. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho chả xương sông vào chiên chín là xong.
Chuẩn bị: 300g đậu bắp, 1 củ cà rốt, 300g đậu đũa, một ít muối.
Đun sôi nồi nước với một ít muối. Cho cà rốt rửa sạch gọt vỏ và cắt con chì vào luộc khoảng 5 phút thì thả đậu đũa đã rửa sạch, bẻ khúc cùng đậu bắp đã rửa sạch vào. Luộc khoảng 3-4 phút nữa là chín thì vớt ra.
Chuẩn bị: 600g cá chép, 2 quả cà chua, 1 bát măng chua, hành lá, rau ngổ, ớt, thì là, một mẩu nghệ, muối, dầu ăn, hành khô.
Phi thơm hành khô, cho măng vào xào săn rồi thêm nước nóng vào, đun sôi. Nêm muối vừa ăn. Khi nước sôi, thả cá chép đã được làm sạch, rán sơ vào. Thêm cà chua bổ múi cau. Thêm củ nghệ nhỏ đập dập để canh cá có màu vàng đẹp. Khi cá chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó thêm hành lá, rau ngổ và thì là vào. Ai thích ăn cay thì thêm ớt thái lát.
Chuẩn bị: 3 bìa đậu nhỏ.
Đun sôi nước, cho đậu vào chần khoảng 2 phút thì vớt ra, cắt miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!
