Ổi găng là đặc sản của làng Đông Dư (Hà Nội), được nhiều người biết tới bởi độ giòn, ngọt và mùi thơm rất riêng. Đây là trái cây giàu vitamin C và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu.
Những ngày này, ở các chợ dân sinh tại Hà Nội hay trên chợ mạng có nhiều địa chỉ rao bán trái ổi găng, một đặc sản nổi tiếng ở xã Đông Dư (huyện Gia Lâm, Hà Nội).
Ổi là loại quả dân dã ở Việt Nam, mỗi vùng miền có một giống ổi khác nhau nhưng ổi găng gây ấn tượng hơn cả bởi vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.
Ổi găng có hình dáng nhỏ nhắn, vừa lòng bàn tay, lớp vỏ xanh óng, hơi sần, đôi khi có phấn trắng nhẹ. Ruột ổi màu trắng hoặc hơi vàng, đặc ruột, giòn, có vị ngọt thanh xen lẫn một chút chua nhẹ. Khác với những loại ổi lai to và mềm, ổi găng Đông Dư giòn rụm, khi ăn có cảm giác rôm rốp rất thú vị.
Điều đặc biệt khiến ổi găng được ưa chuộng chính là mùi thơm đậm đà, thoảng hương tự nhiên mà không loại ổi nào có được. Ổi găng Đông Dư ra hoa vào khoảng tháng 3 - 4 dương lịch. Đến khoảng tháng 7 - 9 là chính vụ thu hoạch ổi. Tuy nhiên, nhờ kỹ thuật chăm sóc tốt, nhiều hộ dân đã có thể kéo dài vụ thu hoạch từ tháng 5 đến tận tháng 11. Vào đúng mùa, khắp các con đường trong làng đều thơm ngát hương ổi, thương lái và khách đến tận nơi thu mua.
Không giống như các loại ổi lê Đài Loan hay ổi nữ hoàng, ổi găng ra quả theo từng chùm, mỗi chùm từ 3 - 5 quả, quả to nhất cũng chỉ bằng nắm tay. Ổi này vốn là loài cây ưa nắng. Càng nhiều nắng thì quả càng chắc và ngọt.
Khi mua ổi găng, bạn nên chọn những quả nặng tay, vỏ sần sùi, thô cứng nhưng căng mỡ. Nếu bổ ra mà thấy có màu hơi vàng, nhiều hạt, thơm và giòn thì đó là ổi găng ngon. Nếu ổi ít hạt, phần vỏ và phần thịt đồng màu, mềm thì đó là ổi loại 2, loại 3.
Nếu như trước đây ổi găng là cây mọc hoang, trồng lấy bóng mát, không mang lại giá trị về kinh tế thì khoảng 10 năm trở lại đây, thức quả quê này đã "đổi đời" thành đặc sản bán rất chạy trên thị trường, được người dân thành phố tìm mua về thưởng thức.
Vào mùa ổi găng chỉ khoảng 35.000 đồng/kg nhưng trái mùa hoặc cuối vụ giá ổi có thể lên tới 60.000 đồng/kg.
Trong 100g ổi có thể cung cấp:
- 36-50 calo năng lượng,
- 77-86 g nước
- 2,8-5,5 g chất xơ tiêu hóa
- 0,9-1,0 g protein
- 0,1-0,5 g chất béo
- 0,43-0,7 g tro
- 9,5-10 g carbohydrate
- 9,1-17 mg canxi
- 17, 8-30mg phốt pho
- 0,30-0,70 mg sắt
- 200-400 IU vitamin A
- 200-400 mg vitamin C
- 0,046 mg vitamin B1 (Thiamine)
- 0,03-0,04 mg vitamin B2
- 0,6 -1,068 mg vitamin b3 (Niacin)
Ổi không chỉ là loại trái cây dân dã, dễ tìm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ mang thai. Nhờ hàm lượng dưỡng chất phong phú, ổi góp phần hỗ trợ sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Những tác dụng của ổi đối với bà bầu:
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón
Ổi giàu chất xơ và vitamin, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Việc bổ sung chất xơ từ ổi giúp làm sạch đường ruột, kích thích nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón – một vấn đề phổ biến trong thai kỳ.
Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Ổi là nguồn cung cấp axit folic (vitamin B9) tự nhiên – một dưỡng chất thiết yếu giúp hình thành và phát triển hệ thần kinh thai nhi. Axit folic có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa dị tật ống thần kinh, đặc biệt trong giai đoạn đầu của thai kỳ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ chứa nhiều vitamin C, E và các chất chống oxy hóa như polyphenol, carotenoid và isoflavonoid, ổi giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây nhiễm trùng và giảm thiểu tổn thương do gốc tự do gây ra.
Ổn định huyết áp
Chất xơ trong ổi hỗ trợ kiểm soát lượng cholesterol, đồng thời giúp ổn định huyết áp – yếu tố quan trọng để hạn chế nguy cơ sảy thai, sinh non hay các biến chứng về tim mạch trong thai kỳ.
Thư giãn cơ bắp và hệ thần kinh
Hàm lượng magie dồi dào trong ổi giúp thư giãn cơ bắp, làm dịu hệ thần kinh. Điều này hỗ trợ giảm tình trạng co rút cơ, chuột rút – triệu chứng thường gặp ở phụ nữ mang thai.
Bổ sung sắt, phòng ngừa thiếu máu
Thiếu sắt là nguyên nhân chính gây thiếu máu trong thai kỳ. Ổi cung cấp lượng sắt cần thiết giúp bà bầu duy trì lượng hemoglobin ổn định, hỗ trợ vận chuyển oxy cho thai nhi và đảm bảo sức khỏe cho mẹ.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Ổi có chỉ số đường huyết thấp và chứa các hợp chất giúp điều hòa lượng đường trong máu, góp phần phòng tránh nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ bầu đã mắc tiểu đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.
Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Magie trong ổi không chỉ tốt cho cơ bắp mà còn giúp thư giãn hệ thần kinh, giảm stress, lo âu và cải thiện tâm trạng – điều rất cần thiết cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
Bổ sung canxi cho mẹ và bé
Ổi cũng là nguồn canxi tự nhiên giúp củng cố hệ xương của mẹ và hỗ trợ sự phát triển khung xương, răng của thai nhi.
Lưu ý: Ổi là loại trái cây giàu vitamin C và chất xơ, rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây tác dụng ngược. Việc bổ sung dư thừa vitamin C có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, làm suy giảm hệ miễn dịch và tăng nguy cơ dị ứng. Tương tự, nếu nạp quá nhiều chất xơ sẽ dễ gây đầy hơi, khó tiêu hoặc thậm chí làm tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn.
Mẹ bầu có thể ăn ổi bằng cách ăn trực tiếp ổi chín hoặc ép lấy nước uống. Nếu chọn uống nước ép, nên giới hạn mỗi lần chỉ uống từ 100 – 150ml và chỉ nên dùng khoảng 1 lần mỗi tuần. Bên cạnh việc ăn ổi, mẹ bầu nên kết hợp đa dạng các loại trái cây khác trong khẩu phần hàng ngày để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cả mẹ và bé.
