Có một hàng bánh mì nức tiếng Nam Định với hương vị độc lạ, ăn cực “dính” và để thưởng thức bạn phải xếp hàng ít nhất nửa giờ. Quán đang được vợ chồng NSND Lan Hương khen nức nở.
Mới đây, trên kênh TikTok riêng của NSND Lan Hương, xuất hiện một món ăn nổi tiếng được cô hết lời ca ngợi. Đó là món bánh mì pate quen thuộc, nhưng lại mang hương vị rất lạ, khiến “mẹ chồng khó tính nhất màn ảnh Việt” phải thốt lên, đây là hàng bánh mì “ngon nhất Việt Nam”.
Món bánh mì được vợ chồng NSND Lan Hương khen ngợi ở Nam Định
Đoạn video cư dân mạng vô cùng tò mò về món ăn này, hóa ra, quán bánh mì được vợ chồng NSND Lan Hương và NSƯT Đỗ Kỷ nhắc đến chính là bánh mì pate chân cầu Đò Quan trứ danh. Mỗi lần về Nam Định, cặp vợ chồng nghệ sĩ đều ghé tới đây để thưởng thức.
Theo chia sẻ của một chủ quán làm nghề bán bánh mì đến nay đã gần 30 năm thì thời gian đầu, khách hàng chủ yếu là học sinh, người lao động xung quanh. Sau này, món bánh mì pate Đò Quan ngày càng được nhiều người biết đến và yêu thích, lượng khách ngày một tăng cao, từ lúc nào món ăn đã trở thành đặc sản nổi tiếng.
Những chiếc bánh mì chân cầu Đò Quan trứ danh, sẵn sàng phục vụ thực khách mang hương vị khác biệt
Được biết, thứ làm nên tên tiếng của quán chính là pate có 102, cực kỳ có “số má” tại địa phương. Điều đặc biệt là pate ở đây luôn được giữ nóng hổi khi chế biến cho khách. Vỏ bánh mì cũng được nướng bằng bếp lò để lớp ngoài giòn tan, khi ăn kết hợp cùng rau thơm và dưa góp đu đủ xanh chua chua giúp cân bằng vị của pate.
Ngoài pate, các quán bánh mì ở đây còn bán kèm nhiều "topping" khác như thịt xá xíu, trứng, ruốc... để thực khách có thêm nhiều lựa chọn. Các "topping" này có thể ăn riêng hoặc kết hợp cùng pate, rưới thêm loại nước sốt sền sệt đặc trưng của quán tạo nên hương vị rất hấp dẫn.
Không chỉ hút khách bởi lớp nhân pate thơm ngon, món ăn kèm là dưa góp đu đủ xanh được ngâm chua chua giòn giòn cũng rất "được lòng" thực khách và góp phần tạo nên thành công cho món ăn này. Hành phi kiểu nhà cũng khiến ổ bánh mì ngon hơn, hành ăn giòn giòn thích miệng.
Công thức đặc biệt tạo ra sự hấp dẫn cho món bánh mì này mà không phải nơi nào cũng có
Thành công của bánh mì pate chân cầu Đò Quan như vậy, nên mỗi ngày quán đón được lượng khách khủng. Ngày thường đã đông nhưng hình ảnh được ghi lại dịp Tết dưới đây, cảnh xếp hàng dài đợi để được thưởng thức món bánh mì pate vừa ngon, vừa lạ, nhưng rất quen thuộc với người dân Nam Định.
Khách xếp hàng chờ mua bánh ngày nào cũng đông nườm nượp, có khi chờ cả tiếng để mua bánh mì
Ngay chân cầu Đò Quan có 4 quán bánh mì pate, địa chỉ nổi tiếng nhất từ số 1 đến số 5 phố Hàng Thao, góc chéo sang Phan Đình Phùng. Mỗi chiếc bánh được bán với giá dao động từ 12.000 - 20.000 đồng/chiếc tuỳ loại nhân do khách lựa chọn, rẻ hơn khá nhiều so với bánh mình pate Hà Nội.
Nếu có thời gian ghé Nam Định, ngoài những địa điểm du lịch, bạn nhất định phải tìm đến bánh mì pate chân cầu Đò Quan để ăn thử ổ bánh mì trứ danh ngon đến mức nào.
