Mỗi món ăn đều đem lại cảm giác hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen hết lời.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Hàu sốt cà chua: 60.000đ
- Canh dưa chua sườn sụn: 40.000đ
- Chả mực rán: 100.000đ
- Rau thơm: 10.000đ
Tổng: 210.000đ
Mâm cơm hôm nay gợi cảm giác đậm đà với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, thịt và rau. Món hàu sốt cà chua beo béo, thơm ngọt của biển được cân bằng bằng vị chua dịu của cà chua, ăn cùng cơm nóng vô cùng đưa miệng. Bát canh dưa chua nấu sườn sụn nóng hổi lại mang đến vị chua thanh, giòn sần sật của sụn, vừa ngon vừa dễ ăn. Thêm chút chả mực rán vàng ươm, thơm lừng, miếng chả giòn bên ngoài, dai ngọt bên trong, đúng là món “hao cơm” khó cưỡng. Cuối cùng, đĩa rau thơm xanh mướt làm bữa cơm thêm trọn vị, vừa thanh mát vừa giúp cân bằng hương vị các món chính.
Mâm cơm ngon chẳng ai nỡ chối từ.
Chuẩn bị: 250g chả mực, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả mực vào chiên chín vàng, chả nở lên là được.
Chuẩn bị: 2 bát dưa cải chua, 200g sườn sụn thái lát mỏng, cà chua 1 quả, hành lá, muối, dầu ăn.
Xào dưa cải chua với chút dầu ăn cho săn lại rồi đổ nước nóng vào, đun sôi. Sau đó cho sườn sụn đã chần sơ vào, nêm gia vị vừa ăn. Nấu đến khi sườn gần mềm thì cho cà chua bổ múi cau vào. Nấu cho sườn mềm, rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Chuẩn bị: 400g thịt hàu, hành khô, hành lá, 300g cà chua, dầu ăn, muối, nước mắm.
Thịt hàu rửa sạch. Phi thơm hành khô sau đó cho hàu vào xào, đảo nhẹ tay không làm nát thịt hàu. Nêm chút nước mắm vừa ăn rồi cho hàu ra đĩa. Vẫn trong nồi đó, cho thêm ít dầu ăn, thêm hành khô phi thơm. Sau đó cho cà chua thái hạt lựu vào xào. Nêm muối và nước mắm vào sao cho có vị đậm đà rồi nấu cho cà chua mềm nhừ thì cho hàu vào, sốt một lúc cho hàu ngấm gia vị cùng cà chua thì tắt bếp, rắc hành lá là xong.
Chúc các bạn thành công!
