Tới TP HCM, đừng bỏ qua món ốc đặc sản với hương vị đặc trưng nổi tiếng tại các phố ốc tồn tại nhiều năm nay.
Ốc là một món ngon đặc sản nhất định phải thử khi tới TP HCM. Nếu hỏi đâu là quán ốc ngon nhất, thì thật khó trả lời. Nhưng nhắc tới những phố ốc nổi tiếng thì có thể điểm danh 3 điểm đến lý tưởng dưới đây.
Con đường ốc Vĩnh Khánh
Trước khi trở thành phố ẩm thực, đường Vĩnh Khánh (quận 4) đã là điểm dừng chân quen thuộc của các "tín đồ" ốc nhờ các quán có không gian rộng rãi, thoáng và giá cả hợp túi tiền. Con đường ốc Vĩnh Khánh chỉ hơn 1km nhưng quán lớn quán nhỏ cứ tấp nập. Hàng ăn thường hoạt động từ 16h, mở bán đến khoảng 2h hôm sau nên cứ nườm nượp khách đến tận khuya.
Ốc là món ngon trở thành đặc sản Sài Gòn
Thoạt nhìn, giá trong thực đơn của các quán ốc ở đây không rẻ, khoảng 80.000-150.000 đồng/phần, tùy loại ốc. Thế nhưng, phần ăn chế biến đầy đặn, đĩa lớn và các quán thường sử dụng loại ốc to, ăn đã miệng. Vì vậy, địa điểm này thích hợp để tụ tập bạn bè hoặc đi nhóm đông, sẽ nếm được nhiều món hơn mà không phải chi trả quá nhiều.
Thực đơn món ốc, sò đa dạng, chế biến đủ kiểu. Hương vị của món ăn hơi thiên vị ngọt và đặc biệt rất cay. Nếu không thích ăn cay, bạn nên cân nhắc khi gọi món bởi hầu hết các món xào me, xào sa tế đều "xé lưỡi". Thay vào đó, hãy chọn những món xào bơ, tỏi chấm bánh mì sẽ đỡ cay hơn. Phía trước quán thường là các bếp nướng bạch tuộc, chân gà, tôm sú bốc khói thơm nức mũi.
Làng ốc
Từ lâu, dân sành ăn ốc Sài Gòn không còn xa lạ với loạt quán trong khu Làng Ốc trên đường Dương Bá Trạc (quận 8). Hàng quán ở đây không có thực đơn cụ thể. Thực khách đến quầy ốc, thích ăn loại nào thì lấy con ốc loại đó cho vào đĩa, đem lại bàn. Sau đó, nhân viên sẽ tư vấn cách chế biến món ăn phù hợp.
Rất nhiều loại ốc phục vụ thực khách
Mỗi loại ốc có thể nấu nhiều kiểu khác nhau như xào me, xào trứng muối, nướng mỡ hành, hấp Thái... tùy sở thích thực khách.
Các món trứng muối chấm bánh mì được nhiều người ưa chuộng. Thích ăn đậm đà, vị chua ngọt, bạn chọn nghêu, sò hấp Thái. Ngược lại, các món hấp sả sẽ có nước dùng thanh, dễ ăn hơn.
Ngoài ốc hương có giá nhỉnh hơn so với những loại ốc khác, còn lại các món đều đồng giá 20.000 - 30.000 đồng. Phần ăn không nhiều nhưng nhờ vậy thực khách có thể thưởng thức nhiều loại ốc khác nhau, dù đi ít người. Thực khách muốn ăn no có thể gọi thêm đĩa mì xào hay bánh mì chấm nước xốt. Ngoài ra, các quán còn tặng kèm trái cây ướp lạnh tráng miệng.
Phố ốc Tô Hiến Thành
Ban ngày, khi qua con đường Tô Hiến Thành (quận 10) sẽ thấy các cửa hàng kinh doanh thiết bị vệ sinh, cửa hàng tạp hóa, đồ gia dụng… Nhưng khi chiều xuống, lúc các cửa hàng đóng cửa cũng là lúc các quán ốc bắt đầu “đỏ lửa” với các món ăn thơm nức mũi của mình. Những quán ốc bình dân ở đây đã trở thành địa chỉ quen thuộc đối với thực khách ở khu vực này.
Ốc Sài Gòn với menu hấp dẫn
Nổi tiếng và đông khách, các quán ở đây đều có đầy đủ những món ốc ngon được nhiều người ưa thích như: Ốc hương rang muối ớt, ốc len xào dừa, càng ghẹ rang muối, hàu nướng phô mai… Ngoài những món ăn ngon, điểm thu hút thực khách chính là mức giá với các món đều đồng từ 40.000 đồng.
Trong những ngày nghỉ lễ hay cuối tuần, bạn sẽ khó tìm được một chỗ ngồi khi tìm đến các quán ốc ở đây vào giờ cao điểm. Bạn cũng có thể gọi ốc về, nhưng sẽ phải xếp hàng chờ lâu vì quán đông, khách nườm nượp. Chỉ với tầm giá 200.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một bữa ốc no nê quên lối về.
