Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “chống đối” nhan sắc và vóc dáng. Tuy nhiên, phụ nữ Nhật vẫn trẻ trung đáng kinh ngạc nhờ bí quyết ăn uống thông minh.
Bước vào tuổi 40, quá trình trao đổi chất bắt đầu chậm lại, cơ thể dễ tích tụ mỡ và nội tiết tố cũng trở nên thất thường. Thế nhưng, phụ nữ Nhật Bản vẫn nổi tiếng với vẻ ngoài trẻ trung, làn da mịn màng và sức khỏe dẻo dai – bí quyết nằm ở chế độ ăn uống khoa học. Vậy họ ăn gì để duy trì vẻ đẹp ấy? Dưới đây là 8 loại thực phẩm được truyền thông Nhật Bản bình chọn, được xem là "bảo bối nhan sắc" dành riêng cho phụ nữ tuổi 40. Hãy thử áp dụng và cảm nhận sự khác biệt!
1. Việt quất – “Chiến binh xanh” chống lão hóa đỉnh cao
Quả việt quất tuy nhỏ bé nhưng tác dụng không hề nhỏ. Đây là loại quả nhất định phải ăn để chống lão hóa được các chuyên gia Nhật Bản khuyên dùng. Quả việt quất chứa hàm lượng anthocyanin cao giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da. Chỉ một nắm quả này mỗi ngày đã có thể cải thiện thị lực, tăng cường trí nhớ. Ăn cùng sữa chua hoặc yến mạch vào bữa sáng hay trà chiều vừa ngon vừa trẻ đẹp chẳng chút gánh nặng.
Tác dụng của việt quất.
2. Nấm hương – “Vua chất xơ” tăng tốc trao đổi chất
Nấm hương không chỉ là một loại thực phẩm hỗ trợ, chúng còn là một thành phần giàu chất xơ mà phụ nữ 40+ cần. Không chỉ thơm ngon, nấm hương còn giàu polysaccharides, kết hợp với chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, tăng cường miễn dịch. Chị em có thể dễ dàng chế biến nấm hương theo nhiều cách như xào, hầm, nấu súp – thêm một chút vào bữa ăn đã có ngay đồng minh đắc lực trong hành trình giữ dáng, khỏe mạnh sau tuổi 40.
3. Đậu phụ – “Vũ khí mềm” cân bằng nội tiết
Đậu phụ là nguồn protein được các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyên dùng nhiều nhất cho phụ nữ trưởng thành, đặc biệt là trước và sau thời kỳ mãn kinh. Đậu phụ giàu soy isoflavone quý giá, giúp điều hòa nội tiết tố nữ. Ít calo, tạo cảm giác no và cực kỳ linh hoạt trong chế biến từ món lạnh, món xào đến món súp, đậu phụ là lựa chọn vàng cho cả sức khỏe lẫn nhan sắc.
4. Cá hồi – “Chất béo tốt” không làm bạn tăng cân
Sau tuổi 40, phụ nữ không sợ dầu mỡ nhưng lại sợ ăn phải dầu mỡ không phù hợp. Cá hồi rất giàu axit béo Omega-3, không chỉ có thể chống viêm và bảo vệ hệ tim mạch mà còn giúp chuyển hóa chất béo. Các bác sĩ Nhật Bản khuyên bạn nên ăn cá hồi hai lần một tuần, dù là nướng muối, nấu canh hay trộn với cơm. Nó có vị tươi và mềm, là người bạn đồng hành tuyệt vời cho phụ nữ trung niên để giữ gìn tuổi thanh xuân và vóc dáng.
5. Các loại hạt – Món ăn vặt thông minh
Hạnh nhân, óc chó và các loại hạt nguyên chất khác là “cứu tinh” khi cơn thèm ăn ập đến. Giàu chất béo lành mạnh, vitamin E và protein, chúng giúp bạn no lâu, chống lão hóa và ổn định đường huyết. 5–10 hạt mỗi ngày là bí quyết giữ dáng thầm lặng của phụ nữ Nhật.
6. Rong biển – “Lối tắt” cho đường ruột nhẹ tênh
Tảo bẹ, rong wakame,... từ lâu đã là món khoái khẩu trong thực đơn giữ dáng của phụ nữ Nhật. Chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan và khoáng chất, giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ thải độc và tăng cường trao đổi chất. Cảm giác no lâu sau khi ăn cũng giúp hạn chế hấp thụ calo thừa. Hãy thêm rong biển vào súp miso, mì lạnh hoặc salad vừa ngon, vừa mát, lại giúp bạn giảm cân một cách nhẹ nhàng mà hiệu quả.
7. Thực phẩm lên men – “Chìa khóa” trẻ hóa từ bên trong
Phụ nữ Nhật nổi tiếng yêu thích các món lên men như miso, natto hay sữa chua – không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn nhờ lợi khuẩn dồi dào trong đó. Những “người bạn đường ruột” này giúp cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa, giảm các vấn đề về dạ dày và làm đẹp từ bên trong. Sau tuổi 40, khi nhu động ruột chậm lại và quá trình trao đổi chất suy giảm, thực phẩm lên men chính là “chìa khóa” giúp bạn giảm cân và giữ gìn vẻ ngoài tươi trẻ. Chỉ cần bổ sung một chút mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ được kích hoạt lại “chế độ thanh xuân” một cách tự nhiên.
8. Hạt lanh – Kẻ thù của mỡ nội tạng
Hạt lanh được ví như “mỹ phẩm dưỡng da từ dầu ăn” – nhỏ bé nhưng có sức mạnh lớn. Giàu Omega-3 và chất xơ hòa tan, hạt lanh giúp ổn định cholesterol, thúc đẩy chuyển hóa chất béo và hỗ trợ tiêu hóa. Mỗi ngày một thìa hạt lanh dạng bột, trộn vào sữa chua, sữa đậu nành hay súp, đều đặn và nhẹ nhàng giúp bạn nói lời tạm biệt với mỡ nội tạng, đồng thời giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru như ý.
