Tôm nấu chung với thứ này không những ngon mà bổ thêm nhiều lần, cách nấu cực dễ

Nguyên liệu

- Trứng gà: 6 quả.

- Tôm đã bóc vỏ: 200g.

- Rượu nấu ăn: 1 thìa.

- Muối: 6g.

- Bột tiêu trắng: 1 thìa.

- Sữa tươi: 30g.

Cách làm tôm xào trứng mềm

Bước 1: Sơ chế

Thịt tôm sau khi bóc vỏ thì rửa sạch, rút bỏ chỉ đen, để ráo. Nếu là đông lạnh thì bạn rã đông rồi chuẩn bị chế biến.

Bước 2: Ướp tôm

Tôm sau khi ráo nước thì cho muối, tiêu trắng và rượu nấu ăn vào.

Trộn đều và ướp trong 15 phút.

Bước 3: Chuẩn bị trứng

Đập trứng ra bát, cho một chút sữa tươi vào trứng, đây là bí quyết để trứng mềm mượt.

Thêm muối và đánh trứng thật nhanh cho hòa đều.

Bước 4: Xào tôm

Làm nóng dầu, cho tôm vào xào nhanh đến khi đổi màu thì vớt ra ngay.

Để tôm nguội bớt rồi cho vào bát trứng, khuấy đều.

Bước 5: Hoàn thiện

Làm nóng chảo với ít dầu, đổ hỗn hợp trứng tôm vào. Giữ lửa vừa và đảo nhẹ tay bằng đũa.

Khi trứng gần đông hoàn toàn, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đảo chậm rãi để tránh bị cháy.

Đảo đến khi trứng và tốm chín tới thì cho ra đĩa nhé! Món này vừa đơn giản lại đảm bảo cực ngon, bổ dưỡng!

Chúc các bạn thành công