Nếu đã một lần ghé Thành phố Hồ Chí Minh thì bạn nhất định phải thử qua các món ngon tại khu ẩm thực chợ Xóm Chiếu, Quận 4.
Chợ Xóm Chiếu quận 4 là nơi tập hợp hơn 500 hàng quán lớn nhỏ với đa dạng các món ngon khiến hội sành ăn mê mẩn. Có lời đồn chỉ cần mang theo khoảng 100.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức được không ít món ăn hấp dẫn tại thiên đường ẩm thực này.
Phá lấu
Phá lấu, một trong những biểu tượng ẩm thực nổi tiếng của Sài Gòn, không thể không được thử nếm khi bạn ghé thăm Chợ 200 Xóm Chiếu ở Quận 4. Món ăn "tên tuổi" này được chế biến từ bao tử, lòng, ruột heo hoặc bò, mang đến hương vị đặc trưng và sự phong phú trong mỗi miếng thưởng thức.
Tại Chợ Xóm Chiếu, phá lấu được chia thành hai loại chính là phá lấu nước và phá lấu chiên. Theo sự tư vấn của người dân địa phương, hương vị tuyệt vời nhất vẫn là phá lấu nước. Được nấu bằng nước dừa, món ăn này mang đến vị thơm, ngậy và độ mềm hấp dẫn. Ngược lại, phá lấu chiên với cách chế biến bằng dầu giữ nguyên vị giòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Mỗi suất phá lấu thường được thưởng thức cùng bánh mì, tạo ra sự hoàn hảo trong từng miếng ăn. Đặc biệt, để tận hưởng hương vị tuyệt vời, việc chấm kèm nước tắc sẽ là bí quyết, tạo ra sự hài hòa vị chua và ngon miệng của phá lấu. Với giá trung bình chỉ khoảng 25.000 đồng/suất bao gồm cả bánh mì, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một bữa ăn ngon miệng tại Chợ Xóm Chiếu, đánh bại mọi khao khát ẩm thực của bạn.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn Sài Gòn đã trở thành một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng, và khi đến Chợ Xóm Chiếu vào khoảng 17h trở đi, bạn sẽ thấy đông đúc với hàng dài khách hàng chờ đợi. Bánh tráng trộn tại đây nổi bật với sốt đậm vị và sự bổ sung của xoài, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ.
Không chỉ có bánh tráng trộn, mà còn có sự đa dạng với bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn, và trứng cút nướng, tất cả đều mang lại hương vị ngon miệng và đặc sắc của ẩm thực Sài Gòn.
Các quán bánh tráng trộn tại Chợ Xóm Chiếu không chỉ thu hút với hương vị độc đáo mà còn với giá cả vô cùng hấp dẫn, chỉ khoảng 20.000 đồng/suất. Đây là điểm đến lý tưởng để thỏa mãn khẩu vị và trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Sài Gòn.
Bánh tằm bì
Bánh tằm bì, một món ăn truyền thống hấp dẫn tại Sài Gòn, đặc biệt là khu chợ Xóm Chiếu. Đặc trưng bởi cách chế biến tinh tế từ những nguyên liệu độc đáo. Bánh tằm là sự kết hợp độc đáo của nhiều nguyên liệu, gồm da heo, thịt nạc, thính gạo, bột nếp, bột gạo, rau thơm, dưa leo, nước cốt dừa, và nước mắm tỏi ớt. Đây là sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần, tạo ra hương vị độc đáo và thơm ngon.
Bánh tằm bì thường được ăn vặt hoặc sử dụng để bữa ăn no, nơi mà hương vị của da heo, thịt nạc và sự béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp hài hòa. Với lớp thính gạo giòn tan và mùi thơm của rau thơm, món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú.
Tuy nhiên, do có nước cốt dừa nên bánh tằm bì có độ béo, vì vậy những người quan tâm đến cân nặng nên hạn chế sử dụng. Điều này cũng là lý do mà giá trung bình của mỗi suất bánh tằm bì chỉ khoảng 15.000 đồng, tạo nên một lựa chọn ngon miệng và phù hợp với túi tiền khi khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của Sài Gòn.
Mì ốc hến Dì Lan
Quán mì ốc hến Dì Lan, một địa điểm ẩm thực tại Sài Gòn, mang đến trải nghiệm ngon miệng với giá cả phải chăng, dao động từ 20.000 đồng đến 40.000 đồng. Đặc biệt, quán có vị trí thuận lợi ở khu nhà thờ, tuy nghỉ bán tới tầm đầu giờ chiều nhưng luôn thu hút khách với hương vị đặc trưng của mì ốc hến.
Tô mì ốc hến tại quán được chế biến đầy đủ với nguyên liệu tươi ngon và nước dùng chua ngọt, cay đậm tự nhiên từ hải sản. Hành phi thơm ngon được thêm vào, tạo nên hương vị ngọt béo đặc trưng của món ăn này.
Thực khách còn có thể tận hưởng thêm sự phong phú với việc gọi thêm bạch tuộc ăn kèm, tạo nên bữa ăn đầy đủ, đậm đà và hấp dẫn. Đến với quán mì ốc hến Dì Lan là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đặc biệt là cho những người yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Chuối ngào đường
Chuối ngào đường có vị ngọt tự nhiên của chuối và hương thơm dừa tươi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với vỏ cứng của chuối, sự ngọt lịm của đường, và một chút thêm mè để tăng thêm hương vị, món ăn vặt này không chỉ là một biểu tượng của sự sáng tạo ẩm thực Sài Gòn mà còn là một hòa quyện của các yếu tố độc đáo.
Chuối ngào đường không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt ngọt ngào mà còn là một cảm xúc thưởng thức tinh tế.
Với vị ngọt dịu, vỏ cứng, món ăn này chinh phục lòng biết ăn của nhiều thực khách, làm cho họ khó lòng cưỡng lại sức hấp dẫn của chuối ngào đường. Với giá chỉ 10.000 đồng, đây là một lựa chọn ngon miệng và tiện lợi để thưởng thức hương vị đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn.
