Món lẩu đặc sản không ai không biết ở Đà Lạt: Nổi tiếng nhờ thêm vào loại lá dại thơm ngon

Trong khi phần lớn đất nước coi lá ngón là một mối nguy hiểm chết người, người dân Mường So lại tự hào về một loại lá ngón "ăn được" – một phát hiện đã được truyền lại qua nhiều thế hệ.

Nơi đây được mệnh danh “nàng thơ” của đại ngàn, là một trong những thác nước hùng vĩ nhất của Tây Nguyên, với độ cao vừa phải nơi đây thích hợp cho du khách vừa muốn những chuyến trekking xuyên rừng hay khám phá vùng đất còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ, huyền bí.

Phiên chợ Tả Phời – Hợp Thành bắt đầu từ 6 giờ sáng Chủ nhật hàng tuần, khi những tia nắng đầu tiên xuyên qua kẽ lá, đánh thức không gian vùng cao. Dòng người đổ về chợ ngày một đông, hòa mình vào không khí náo nhiệt như một ngày hội lớn.

Từ những bờ ao, ven suối mộc mạc, chút chít bỗng trở thành một món rau được các bà nội trợ săn lùng, với mức giá lên tới 120.000 đồng/kg trên các sàn thương mại điện tử.

Nổi bật giữa lòng thành phố Tân An (Long An) là chợ cũ Tân An – chứng nhân lịch sử trăm năm tuổi, nơi lưu giữ hồn cốt văn hóa địa phương.

Mặc dù rắn hổ hành là loài vật khiến nhiều người e dè, nhưng một khi đã nếm thử các món rắn tại miền Tây nói chung và Tiền Giang nói riêng, thực khách khó lòng quên được hương vị đặc biệt của chúng.

Loại trái này có vị chua đặc trưng, nghe đến tên nhiều người còn chẳng biết. Thế nhưng, đây là loài quả đặc sản của các tỉnh đồng bằng Sông Cửu Long, được “giới sành ăn” săn lùng tìm mua.

Một nguyên liệu tưởng chừng chỉ dùng để bưng trống, dai nhách lại có mùi thum thủm được bà con các dân tộc Mường, Thái ở Hòa Bình, Sơn La, Lai Châu biến hóa thành một món ăn tinh túy, mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa.

Từng là giải pháp "chống đói" trong những ngày cơ cực, bồng khoai (hay còn gọi là dải khoai, ngó khoai) giờ đây trở thành một đặc sản được nhiều người săn lùng.

Mỗi mùa na về, chợ na Đồng Bành (Chi Lăng, Lạng Sơn) lại trở thành điểm hẹn nhộn nhịp nhất miền biên viễn. Hàng nghìn hộ nông dân từ khắp vùng núi đổ về với những thúng na thơm ngọt, tạo nên một không gian buôn bán rộn ràng từ tờ mờ sáng.