Chợ Bà Hoa được hình thành vào thập niên 60 của thế kỷ trước, trên con đường Trần Mai Ninh ngày nay. Ban đầu, nơi đây chỉ là một khu chợ nhỏ, phục vụ nhu cầu mua bán của người dân Duy Xuyên, Điện Bàn (Quảng Nam) di cư vào Sài Gòn.
Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nếu bạn bất chợt nhớ đến những món đặc sản đậm chất miền Trung, thì chợ Bà Hoa chính là một điểm dừng chân lý tưởng. Nằm trải dài trên đường Trần Mai Ninh, chợ Bà Hoa từ lâu đã trở thành một trong những khu chợ nổi bật của quận Tân Bình, nơi hội tụ hương vị quê nhà dành cho những người con xa xứ.
Chợ Bà Hoa không chỉ bán các món đặc sản, mà còn là không gian gợi nhắc về một miền Trung đầy nắng gió. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các loại bánh, mắm và nhiều món ăn truyền thống. Đặc biệt, khu vực ẩm thực trong chợ là nơi quy tụ những món ăn quen thuộc với hương vị khó quên, giúp xoa dịu nỗi nhớ nhà của nhiều người.
Chợ Bà Hoa: Một phần ký ức lịch sử
Chợ Bà Hoa được hình thành vào thập niên 60 của thế kỷ trước, trên con đường Trần Mai Ninh ngày nay. Ban đầu, nơi đây chỉ là một khu chợ nhỏ, phục vụ nhu cầu mua bán của người dân Duy Xuyên, Điện Bàn (Quảng Nam) di cư vào Sài Gòn. Những người Quảng Nam ấy đã mang theo nét văn hóa quê hương vào khu vực này, đặc biệt là nghề dệt Bảy Hiền, góp phần làm nên cái hồn miền Trung trong lòng đô thị.
Tên gọi "chợ Bà Hoa" được đặt để tri ân bà Hoa, người đã sáng lập khu chợ. Bà là người gốc Bắc, di cư vào Sài Gòn năm 1954. Vì yêu mến văn hóa miền Trung, bà đã lập ra khu chợ, tạo nên một địa điểm không chỉ để buôn bán, mà còn là nơi lưu giữ bản sắc miền Trung trong lòng thành phố.
Làm thế nào để đến chợ Bà Hoa?
Chợ nằm ngay trên trục đường chính của quận Tân Bình, rất dễ dàng để di chuyển. Bạn có thể chọn các phương tiện như xe máy, ô tô, taxi hoặc xe buýt.
Gợi ý lộ trình: Xuất phát từ đường Cách Mạng Tháng Tám → Ngã tư Bảy Hiền → Lý Thường Kiệt → Phạm Phú Thứ → Trần Mai Ninh. Đi thêm khoảng 200m, bạn sẽ thấy chợ nằm ngay bên đường.
Hương vị miền Trung giữa lòng Sài Gòn
Mặc dù diện tích không quá lớn, chợ Bà Hoa vẫn là một địa điểm tập trung đầy đủ các loại đặc sản và nông sản miền Trung, mang đến vô vàn lựa chọn cho thực khách. Đi dọc khu chợ, bạn sẽ thấy các gian hàng lớn nhỏ với biển hiệu giới thiệu những món ngon đặc trưng của miền Trung, giúp việc tìm kiếm và mua sắm trở nên dễ dàng hơn.
Chợ Bà Hoa nổi tiếng với việc chuyên bán các món đặc sản miền Trung. Khi đến đây, bạn sẽ dễ dàng bị choáng ngợp bởi sự đa dạng của các mặt hàng được bày bán. Một số đặc sản nổi bật tại chợ bao gồm:
- Đồ khô: Cá bống sông Trà, tỏi đen Lý Sơn, mắm cá nục, mắm cà, mắm cơm.
- Bánh trái: Bánh tráng nướng, bánh thuẫn, bánh in, bánh nổ.
- Nông sản tươi: Những loại cá tươi như cá ngừ, cá chuồn, cá nục, rất được lòng các bà nội trợ bởi độ tươi ngon và chất lượng.
Buổi sáng, khu chợ chủ yếu bày bán các loại đặc sản và nông sản tươi. Nhưng đến chiều, chợ Bà Hoa lại khoác lên mình một diện mạo mới, trở thành "thiên đường ẩm thực miền Trung". Các gian hàng ẩm thực bắt đầu hoạt động nhộn nhịp, với hàng loạt món ăn hấp dẫn như:
- Gỏi mít trộn: Đậm đà hương vị miền Trung, ăn kèm bánh tráng nướng.
- Bánh xèo: Giòn tan, thơm lừng, ăn cùng rau sống và nước mắm chua ngọt.
- Bánh bèo: Chén bánh nhỏ xinh, topping tôm chấy, hành phi, mỡ hành.
- Lòng xào nghệ: Thơm nồng, đậm vị, ăn kèm nước mắm cay.
Chợ Bà Hoa không chỉ là nơi mua sắm mà còn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức hương vị quê nhà và trải nghiệm văn hóa miền Trung giữa lòng Sài Gòn.
Thưởng thức gì khi ghé chợ Bà Hoa?
Ẩm thực tại chợ Bà Hoa là bức tranh thu nhỏ của văn hóa miền Trung với vô số món ngon đến từ Quảng Nam, Bình Định, Đà Nẵng, Quảng Ngãi và nhiều tỉnh khác. Dưới đây là một số món đặc trưng mà bạn nhất định nên thử:
Lòng xào nghệ
Món ăn mang hương vị đậm đà của miền Trung. Lòng được sơ chế sạch, tẩm ướp kỹ với gia vị, sau đó xào cùng nghệ vàng tươi trên lửa lớn, tạo nên hương thơm hấp dẫn. Mỗi phần lòng đầy ụ, ăn kèm với chén nước mắm ớt cay, khiến thực khách khó lòng quên được.
Bánh đập
Món đặc sản Hội An không thể bỏ qua. Bánh tráng nướng giòn tan, kết hợp với bánh ướt mềm mịn, chấm cùng mắm nêm đậm đà. Khi ăn, bạn chỉ cần đập nhẹ bánh để vỡ ra từng miếng, gói cùng rau sống để thêm phần thơm ngon.
Ốc hút
Đặc trưng của Quảng Ngãi, ốc hút được làm sạch, sau đó xào cùng sả ớt tạo hương vị cay nồng, hấp dẫn. Thịt ốc giòn, bùi, ăn kèm rau răm và hành phi giòn rụm. Để thưởng thức, thực khách dùng miệng hút phần thịt ốc, mang đến trải nghiệm độc đáo.
Mì Quảng
Mì Quảng tại đây nổi bật với sợi mì vàng ươm, nước dùng thơm ngọt từ xương hầm, đi kèm với thịt gà, tôm, trứng cút. Món ăn này thường được ăn kèm rau sống, chút nước mắm cay và đậu phộng giòn bùi. Ngoài mì truyền thống, bạn cũng có thể thử các phiên bản như mì chay, mì lòng gà hoặc mì cá lóc.
Bánh xèo
Bánh xèo miền Trung nhỏ gọn, nhân gồm giá, tôm, thịt ba chỉ. Khi ăn, cuốn bánh xèo với bánh tráng, rau sống, chấm vào mắm nêm là chuẩn vị. Sự hòa quyện giữa độ giòn của bánh, độ béo của nhân và vị mặn ngọt của mắm nêm khiến món này luôn được ưa chuộng.
Hến trộn
Hến được xào chín với gia vị, trộn cùng rau răm, sả, ớt tươi, ăn kèm bánh đa giòn tan. Đây là món ăn mang đậm hương vị miền Trung, với vị cay cay, giòn giòn và đậm đà khó cưỡng.
Bánh bèo
Bánh bèo chén mỏng mịn, được phủ lớp tôm chấy, hành phi, mỡ hành hấp dẫn. Khi ăn, chỉ cần chan chút nước mắm mặn ngọt, hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Khi đến chợ Bà Hoa, bạn không chỉ tìm thấy hương vị quê hương mà còn cảm nhận được sự gắn kết văn hóa qua từng món ăn. Mỗi món đều mang một câu chuyện riêng, chờ bạn khám phá!
