Dòng sông màu ngọc bích độc lạ chỉ có ở Hà Giang, dân tình đua nhau tìm đến check-in

Những ai từng một lần được thưởng thức đều khẳng định rằng cá cháy danh bất hư truyền, là “vua” của các loài cá sông Hậu – ngon, ngọt, thanh mà không tanh.

2 quán miến lươn này vinh dự được Michelin Guide trao danh hiệu Bib Gourmand – giải thưởng dành cho những địa chỉ có món ăn ngon với giá cả phải chăng.

Nếu như trước đây, cá lòng tong có mặt ở khắp nơi thì nay, việc tìm mua chúng không còn dễ dàng. Ở các chợ miền Tây, cá lòng tong hiếm khi có bán thường xuyên. Muốn ăn phải “đặt trước” hoặc chờ người quen đi chài lưới mang về, có tiền cũng chưa chắc mua được.

Giữa lòng thành phố Hồ Chí Minh, đường Hàn Thuyên chỉ dài chưa đến 400 mét, nối giữa Nhà thờ Đức Bà và Dinh Độc Lập, nhưng lại tập trung dày đặc những quán cà phê có phong cách rất riêng. Buổi sáng ở đây là sự pha trộn dễ chịu giữa mùi cà phê mới pha, tiếng bước chân trên vỉa hè và tán cây đổ bóng lên mặt đường – một lát cắt nhỏ nhưng đặc trưng của Sài Gòn.

Cá bã trầu, còn được gọi với nhiều cái tên khác như cá thanh ngọc, cá bảy trầu, cá thóc hay cá sơn thóc, là loài cá quen thuộc với người dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc trưng dễ nhận biết của chúng là toàn thân có màu đỏ cam, mình dẹp, miệng rộng và đôi mắt to tròn. Cũng bởi sắc đỏ ấy mà người dân địa phương đặt cho chúng cái tên “bã trầu” – gợi liên tưởng đến...

Có những mùi hương gắn liền với ký ức của làng quê Bắc Bộ - ngai ngái mùi rơm mới, mùi khói bếp, và cả mùi quả trám chín rụng đầy gốc. Thứ quả từng bị nhiều người chê “hăng”, chỉ có trẻ con nghịch ngợm nhặt về chơi, nay lại trở thành đặc sản được săn lùng mỗi độ thu sang.

Nằm trên con phố Chả Cá, ngay giữa lòng khu phố cổ Hà Nội, hàng chả cá Lã Vọng được xem là một trong những quán ăn lâu đời nhất của Thủ đô với tuổi đời hơn 130 năm.

Ít ai biết ở Quảng Ngãi sở hữu một món ăn độc đáo, hiếm gặp và mang hương vị không lẫn vào đâu được – đó là cá bu đá, loài cá “xấu xí” nhưng lại khiến những ai từng nếm thử đều nhớ mãi không quên.

Loài cá này chứa độc tố tetrodotoxin, chỉ cần lượng cực nhỏ (khoảng 1 mg) cũng có thể khiến con người tử vong.

Trong số các quán phở cuốn nổi tiếng ở Hà Nội, Phở cuốn Chinh Thắng tại làng Ngũ Xã (phường Trúc Bạch, quận Ba Đình) được xem là nơi khai sinh ra món ăn này.