Đi Hà Nam ai cũng mua 5 đặc sản này về làm quà, nhiều món xưa chỉ dùng để tiến vua

H.M
Chia sẻ

Vùng đất Hà Nam sở hữu những món đặc sản tuyệt ngon mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân.

Chuối ngự Đại Hoàng

Hà Nam ẩn chứa một đặc sản độc đáo - chuối ngự Đại Hoàng (chuối ngự mít), loại chuối này không chín cây mà cần giấm thì mới thực sự ngon. Việc nấu giấm chuối đòi hỏi sự khéo léo và đủ nhiệt độ để chuối chín đúng điệu.

Đi Hà Nam ai cũng mua 5 đặc sản này về làm quà, nhiều món xưa chỉ dùng để tiến vua - 1

Khi chuối ngự chín, bạn sẽ bị quyến rũ bởi hương thơm đặc trưng. Quả chuối nhỏ, cuống thanh, và thân mập. Vỏ vàng bóng, dễ bóc, ruột mềm và thơm ngon. Những quả chuối nhỏ xinh này từng là đặc sản tiến vua, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại còn được gọi bằng nhiều tên gọi khác như: cá kho Nhân Hậu, cá kho Đại Hoàng, cá kho Hà Nam… Đây là đặc sản Hà Nam nổi tiếng khắp Việt Nam và còn được ưa chuộng ở nhiều nước khác.

Đi Hà Nam ai cũng mua 5 đặc sản này về làm quà, nhiều món xưa chỉ dùng để tiến vua - 2

Nguyên liệu tạo nên nồi cá kho chất lượng là cá trắm đen loại lớn, thịt ba chỉ cùng với các loại gia vị dân dã. Thời gian kho cá kéo dài từ 13 – 14 tiếng trên lửa nhỏ. Niêu cá kho ngon có màu nâu sóng sánh, vị thơm béo, không tanh, xương mềm, ăn rất vừa miệng. Giá 1 nồi cá kho khoảng 500.000 – 1.500.000 đồng/niêu. Bạn có thể mua ở làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam.

Mắm cáy Bình Lục

Hà Nam không chỉ nổi tiếng là quê hương gạo, mà còn nổi tiếng bởi một loại mắm đặc biệt có vị hăng hăng, cay cay, thơm thơm. Đó là mắm cáy đặc sản Hà Nam. Trên địa bàn tỉnh Hà Nam, cáy xuất hiện nhiều ở các vùng nước lợ như Thanh Liêm, Bình Lục, Kim Bảng….nhưng nghề làm mắm cáy phát triển mạnh nhất ở huyện Bình Lục.

Đi Hà Nam ai cũng mua 5 đặc sản này về làm quà, nhiều món xưa chỉ dùng để tiến vua - 3

Cáy được chọn là những con cáy tươi ngon, rửa sạch, giã nhuyễn trong cối đá và trộn gia vị, dùng vải màn bịt chặt hũ phơi nắng 1 ngày sau đó đem chôn dưới đất. Mắm cáy khi thành phẩm sẽ có màu sắc rất bắt mắt, hương vị của mắm là sự hòa quyện giữa cái mằn mặn của muối, vị béo, bùi của giềng, vị ấm nóng của gừng… Tất cả làm nên một đặc sản được khách du lịch ưa chuộng dùng để làm quà tặng mỗi khi ghé qua nơi này.

Bánh đa Kiện Khê

Bánh đa Kiện Khê cũng là loại bánh kẹo đặc sản Hà Nam làm quà được rất nhiều khách du lịch lựa chọn. Bánh đa có vị thơm, giòn, đậm đà và béo ngậy đặc trưng. Bánh đa Kiện Khê là một trong những đặc sản Hà Nam thường được du khách ưa chuộng.

Đi Hà Nam ai cũng mua 5 đặc sản này về làm quà, nhiều món xưa chỉ dùng để tiến vua - 4

Bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của bánh đa là nguyên liệu tốt, kết hợp với cách chế biến công phu, từ ngâm gạo, xay bột, làm bánh, nướng và phơi nắng. Mỗi chiếc bánh đa vàng ươm đều được gia vị lạc, vừng, và dừa thái sợi béo bùi, tạo nên hương vị thú vị và đậm đà, làm nên tâm hồn ẩm thực Hà Nam.

Quýt Lý Nhân

Quýt Lý Nhân cũng là một trong những đặc sản Hà Nam được nhiều du khách lựa chọn. Đặc điểm của quýt Lý Nhân là quả dẹt, vỏ mỏng, màu vàng, ăn thấy giòn và ngọt tự nhiên. Lý Nhân là vùng đất được bồi đắp phù sa ven sông Hồng nên có lợi thế đất đai mỡ màng. Ngoài quýt, ở đây còn có đặc sản khác như cam, hồng, cá, tôm.

Đi Hà Nam ai cũng mua 5 đặc sản này về làm quà, nhiều món xưa chỉ dùng để tiến vua - 5

Trước kia quýt Lý Nhân là đặc sản để tiến vua. Mùa thu hoạch quýt thường từ tháng 9 – 10 Âm lịch hàng năm. Bạn có thể mua quýt ở làng Lý Nhân, hoặc các điểm bán hoa quả ven đường với mức giá chỉ khoảng 40.000 đồng – 60.000 đồng/kg.

Chia sẻ

H.M

Bình luận

Tin cùng chuyên mục

Tỉnh nào được mệnh danh “quê vua đất chúa”, liên tục bùng nổ du lịch, có nhiều cảnh đẹp hút khách ở Việt Nam?

Tỉnh nào được mệnh danh “quê vua đất chúa”, liên tục bùng nổ du lịch, có nhiều cảnh đẹp hút khách ở Việt Nam?

Đây là một tỉnh nằm ở Bắc Trung Bộ, được coi là vùng đất “địa linh nhân kiệt”, sản sinh ra rất nhiều nhân vật nổi tiếng. Đặc biệt, tỉnh còn sở hữu “viên ngọc biển Đông Dương” khi nơi này đón hàng trăm ngàn lượt khách du lịch, là một trong những bãi biển đẹp nhất nhì Việt Nam.

Nơi nào được mệnh danh “Bali thu nhỏ” của Việt Nam, có tên khe “ngượng đỏ mặt” nhưng lên hình tuyệt đẹp, giới trẻ thích mê?

Nơi nào được mệnh danh “Bali thu nhỏ” của Việt Nam, có tên khe “ngượng đỏ mặt” nhưng lên hình tuyệt đẹp, giới trẻ thích mê?

Đây là đặc khu ở khu vực vùng Duyên hải Nam Trung Bộ được thiên nhiên ưu ái, sở hữu cảnh đẹp với những hoạt động du lịch thú vị. Đến đây du khách có thể hòa mình vào làn nước trong vắt, lặn ngắm san hô và hơn hết là hàng loạt địa điểm check-in cứ ngỡ chỉ có trong tranh vẽ.