Đến Gia Lai thử món đặc sản vừa bịt mũi vừa ăn, nặng mùi vì một nguyên liệu đặc trưng

Một trong những loại rau dại cực bổ dưỡng là rau mảnh cộng, hay còn gọi là rau bìm bịp, xương khỉ, lá cầm – loài cây từng mọc đầy ven rào, bờ suối, nay lại trở thành đặc sản được săn lùng với giá lên tới 100.000 đồng/kg.

Loại rau này có màu xanh đậm hơn, lá dày và giòn hơn, khi ăn có vị chua nhẹ, thanh mát, hậu ngọt và mùi thơm đặc trưng của rau rừng.

Ở Thủ đô, có nhiều nơi bán cháo trai, nhưng chỉ một vài hàng quán lâu đời vẫn giữ được trọn vẹn hương vị truyền thống qua năm tháng. Dưới đây là ba quán cháo trai nổi tiếng được người dân Hà Nội yêu mến suốt nhiều thập kỷ.

Ở nước ngoài, một hộp 6 quả xương rồng lê gai có giá trung bình khoảng 13 USD (tương đương 300.000 đồng).

Giữa vô vàn quán ăn mang danh “phở Hà Nội”, chỉ một số ít địa chỉ vẫn lưu giữ được trọn vẹn hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ.

Tôm rừng chỉ có theo mùa, xuất hiện nhiều vào tháng 6 - 7, khi thời tiết mưa nhiều, rừng còn ẩm.

Từng chỉ là món ăn dân dã ít người biết, loại ốc này đã trở thành đặc sản được ưa chuộng tại các quán hải sản, nhà hàng và khu du lịch ven biển, đặc biệt là ở Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, Nam Du, Cà Mau hay Hà Tiên.

Nếu có dịp ghé Hà Nội, bạn nhất định nên thử qua những địa chỉ bánh tôm nổi tiếng dưới đây – nơi được xem là “thiên đường” của món quà quê thanh tao mà tinh tế này.

Từ một loài cây mọc hoang ven sông, bờ ruộng, nay rau choại đã trở thành đặc sản dân dã, góp mặt trong nhiều bữa ăn, thậm chí xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng sang trọng phục vụ du khách thập phương.

Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, bánh trôi tàu còn là ký ức, là hương vị gắn bó qua nhiều thế hệ. Giữa lòng Thủ đô, vẫn có những hàng bánh trôi tàu đã tồn tại hàng chục năm, âm thầm giữ lửa cho món ăn truyền thống này.