Nếu trót mê đắm món bột chiên thì đừng bỏ qua những địa chỉ này khi ghé đến Thành phố Hồ Chí Minh.
Bột Chiên Đạt Thành
Nói đến bột chiên không ai không nghĩ đến quán Bột Chiên Đạt Thành. Nằm ở 277 Võ Văn Tần khá dễ tìm cùng không gian thoáng mát, sạch sẽ, nhân viên phục vụ tận tình chắc chắn là điểm cộng khi thực khách đến nơi đây.
Miếng bột chiên được cắt vừa miếng, chiên giòn, không bị cứng, bên trong mềm mịn. Bột chiên của quán thường kèm theo hai quả trứng chiên, trứng phủ áo lớp bột và hoàn toàn không bị cháy. Khi ăn bột chiên kèm theo đĩa đồ chua đảm bảo sạch sẽ, được bỏ riêng phục vụ nhu cầu của từng thực khách. Chấm bột chiên với thứ nước chấm pha ngon, ăn khá vừa miệng, ăn một lần mà nhớ hoài không quên.
Bột chiên Nguyễn Kim
Quán bột chiên này mở cửa từ lúc 11h, nơi đây luôn tấp nập thực khách vào những giờ cao điểm. Một phần ăn thập cẩm gồm có há cảo, bột chiên, bánh hẹ, ăn kèm với nước chấm đu đủ chua, tóp mỡ giòn rụm. Tuy nhiên, bột chiên Nguyễn Kim được chiên mềm, với phần nước chấm thực khách đánh giá nhiều mỡ, mà ăn dễ bị ngấy.
Quán bột chiên này khá nổi tiếng lâu đời. Bột ở đây được chiên giòn, thơm. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm há cảo chiên, nui chiên, bánh tôm và bánh hẹ. Mỗi loại đều được chiên chung cùng trứng, tóp mỡ và mỡ hành và nước chấm khá vừa miệng.
Tầm 17h, quán thường đông kín khách. Ngoài ra, quán còn bán thêm món mì quảng xào trứng ăn rất ngon và lạ miệng.
Bột chiên gần bưu điện Chợ Lớn
Người Sài Gòn thường rỉ tai nhau, muốn ăn bột chiên Sài Gòn ngon thì đến Chợ Lớn. Quả thật bột chiên ở đây có vị rất ngon. Không cần hàng quán, đây chỉ là một cái xe bột nhỏ trên lề đường Hải Thượng Lãn Ông trong Chợ Lớn.
Xe hàng rất đông khách, món bột chiên ở đây cũng cầu kỳ hơn nhờ ăn kèm với mỡ heo, cải xá bấu, có chút hành lá để bánh càng thơm hơn,… Vị đậm đà khi chấm cùng với chén nước tương với đu đủ bào, thêm một chút ngọt cay của tương ớt nữa vậy là có được món bột chiên đúng vị.
Bột Chiên 51
Bột Chiên 51 là địa chỉ được yêu thích về món ăn chơi có nguồn gốc từ người Hoa mà bạn nên thử khi đến quận Bình Thạnh. Thành phần món ăn này rất đơn giản gồm bột mì chiên, trứng tráng, đu đủ nạo, hành/hẹ lá xào, nước tương rất dễ ăn. Bột được chiên ngập dầu tuy nhiên không hề gây ngán mà còn rất ngon. Bột chiên kiểu vậy sẽ được lớp vỏ bên ngoài giòn mà bên trong vẫn mềm.
Bột Chiên 51 đã trở thành một địa chỉ nổi tiếng và được lòng nhiều người bởi những món ăn chơi thú vị mà nó mang đến. Món bột chiên này có nguồn gốc từ người Hoa, mang đậm hương vị truyền thống và được chế biến tinh tế. Khi ghé thăm quận Bình Thạnh, hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bột chiên A Bình
Bột chiên A Bình phục vụ nhiều loại bột chiên, nui chiên. Địa điểm này thu hút thực khách bởi có sự sáng tạo trong nguyên liệu. Ngoài bột, trứng, đu đủ, quán còn chế biến thêm pate, chả lụa vào món ăn giúp phần bột chiên trở nên hấp dẫn và no nê hơn.
Quán nằm ngay vị trí mặt tiền, rất dễ tìm. Tuy nhiên, không gian quán khá chật và ít chỗ ngồi. Bột chiên tại đây là từ bột khoai môn. Giá cả của quán cũng tương đối bình dân mà suất ăn thì khá đầy đặn.
