Loại quả xưa có đầy không ai hái, giờ thành đặc sản lạ được nhiều người săn lùng, có tiền cũng khó mua được

H.A
Chia sẻ

Vốn mọc hoang và không mấy ai để ý nhưng thời gian gần đây trái dứa rừng bỗng trở nên đắt hàng, được người dân thành phố tìm mua. 

Ở các tỉnh miền núi phía Bắc, hay Quảng Ngãi, Kiên Giang... có một loại dứa mọc hoang dại ven bờ suối hay trong rừng thứ sinh, đó là quả dứa rừng. 

Cây dứa rừng có sức sống vô cùng mạnh mẽ ở mọi điều kiện thời tiết. Chính vì thế, loài cây này có thể thấy ở hầu hết các nước trên thế giới, đặc biệt là châu Á như: Lào, Thái Lan, Campuchia, Ấn Độ, Trung Quốc, Srilanka…

Loại quả xưa có đầy không ai hái, giờ thành đặc sản lạ được nhiều người săn lùng, có tiền cũng khó mua được - 1

Quả dứa rừng còn có tên gọi khác là dứa dại, dứa gỗ, dứa gai, dứa núi, dứa sai, quả chứa, dứa biển... Dù có hình dáng y hệt như quả dứa thông thường nhưng phần ruột bên trong lại khác hẳn. Theo đó, phần ruột của dứa rừng được tách thành các múi, có thể có màu đỏ hoặc màu trắng. 

Theo tìm hiểu, cây dứa rừng cao từ 1-2m. Lá dài, có gai cực kỳ sắc như gai trên mắt dứa. Quả có màu xanh, khi chín đổi màu vàng bắt mắt. Người dân ở huyện Trà Bồng (Quảng Ngãi) cho biết quả dứa rừng có quanh năm, nhưng nhiều nhất là khoảng tháng 10 đến Tết âm lịch. 

Loại quả xưa có đầy không ai hái, giờ thành đặc sản lạ được nhiều người săn lùng, có tiền cũng khó mua được - 2

"Các múi dứa rừng liền khít với nhau không có khe nứt. Khi còn non, nhỏ có màu xanh đậm, lúc chín chuyển sang màu vàng hơi nhạt và có mùi thơm như loại dứa mà người dân thường trồng để ăn. Thay vì liền khối như dứa ăn thông thường, thịt dứa rừng gồm những múi to cỡ ngón tay út. Trọng lượng của dứa rừng thường từ 0,8-2kg/trái, to hơn trái dứa thông thường", chị Ngọc (ở Trà Bồng) chia sẻ. 

Theo chị Ngọc, loại quả dại này mọng nước, có vị thơm và ngọt chứ không chua gắt như các loại dứa khác. Người dân vùng núi cao từ xưa đã xem dứa rừng là thứ quả giải khát và có công dụng đối với sức khỏe. Trước đây người đi rừng hái dứa để ăn lúc khát nước. Đám trẻ con vùng núi cũng yêu thích thứ quả dại này, coi như là một món quà vặt. Còn với những người chưa quen, lần đầu ăn sẽ thấy ngứa đầu lưỡi.

Loại quả xưa có đầy không ai hái, giờ thành đặc sản lạ được nhiều người săn lùng, có tiền cũng khó mua được - 3

Mấy năm gần đây, quả dứa rừng bỗng được nhiều người tìm mua. Vì thế, vào mùa người dân vùng cao lại vào rừng hái dứa bán cho thương lái. Sau khi hái về, dứa được bán với giá khoảng 30.000 đồng/kg. Ngoài dứa tươi, người ta còn thường dùng quả dứa dại để phơi khô, ngâm rượu làm thuốc vì nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Dứa rừng tươi, đặc biệt dứa chín thường được nấu nước uống thay cho nước trà, có vị ngọt và thơm.

Trên chợ mạng có nhiều địa chỉ rao bán dứa rừng tươi và cả dứa rừng phơi khô mỗi khi đến mùa. Theo đông y, quả dứa có vị ngọt, tính mát, có tác dụng ích huyết, tiêu đàm, mát gan, giải độc,... Nước dứa hỗ trợ điều trị cảm nắng, say nắng, giúp thần kinh êm dịu.

Loại quả xưa có đầy không ai hái, giờ thành đặc sản lạ được nhiều người săn lùng, có tiền cũng khó mua được - 4

Bà Toàn (ở xã Đắk Som, Đắk Glong, tỉnh Đắk Nông) cho biết quả dứa rừng hay được dùng dạng khô hơn để ngâm rượu. Dứa được hái về được vệ sinh thật sạch phần bụi phấn màu trắng bên ngoài vỏ, tách từng mắt nhỏ ra rồi đem phơi khô, sao vàng. Lúc này, sản phẩm có thể được ngâm rượu hoặc nấu nước uống. 

Người có kinh nghiệm hái dứa rừng cho biết loại quả này được hái tốt nhất khi quả già, mắt nứt, vỏ sậm màu và cứng. Quả dứa rừng non, xanh thì dược tính thấp, còn nếu để quả chín quá thì khó phơi khô do lượng axit chua dễ lên men và lượng nước cao trong múi dứa gây ẩm, nhanh mốc.

Chia sẻ

H.A

Tin cùng chuyên mục

Nữ công nhân nhiệt huyết với nghề

Nữ công nhân nhiệt huyết với nghề

Vừa qua, Công đoàn ngành Y tế Hà Nội tổ chức Hội nghị Tuyên dương công nhân, điều dưỡng, kỹ thuật viên, hộ sinh giỏi ngành Y tế Thủ đô năm 2025. Trong số các cá nhân được khen thưởng có chị Trần Thị Dung - công nhân Phân xưởng Nang mềm, Công ty Cổ phần Dược phẩm Hà Tây.

Hạnh phúc giản dị

Hạnh phúc giản dị

Chị về đến nhà, đầu đau như búa bổ, hai tay rã rời. Nghĩ đến hai con cần phải ăn tối xong trước giờ học bài, chị tự nhủ: “Mình nằm chút thôi rồi dậy ngay”. Vậy mà khi chị tỉnh dậy, trời đã tối mịt.

Covid-19 và biến chủng mới

Covid-19 và biến chủng mới

Trước tình hình số ca mắc Covid-19 có xu hướng gia tăng trở lại và sự xuất hiện của các biến chủng mới, TS.BS Lê Kiến Ngãi - Trưởng khoa Dự phòng và Kiểm soát nhiễm khuẩn, Bệnh viện Nhi Trung ương đã có những chia sẻ tại một buổi tư vấn y tế trực tuyến về việc nhận biết triệu chứng, các biện pháp phòng ngừa hiệu quả và kế hoạch ứng phó khi dịch quay trở lại.

Phụ nữ thi đua “giữ nhà, xây tổ ấm”

Phụ nữ thi đua “giữ nhà, xây tổ ấm”

Những năm qua, Cuộc vận động “Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch” được cán bộ, hội viên, phụ nữ trên địa bàn Hà Nội tích cực hưởng ứng bằng những việc làm cụ thể, thiết thực. Qua đó, xuất hiện nhiều gương tiêu biểu, điển hình trong xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc, chung sức cùng địa phương xây dựng nông thôn mới.

Hiệu quả từ cuộc vận động “Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch”

Hiệu quả từ cuộc vận động “Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch”

Cuộc vận động “Xây dựng gia đình 5 không, 3 sạch” do Hội LHPN Hà Nội triển khai là hiện thân của sự quan tâm, chăm sóc và đồng hành thiết thực của tổ chức Hội phụ nữ và cộng đồng đối với từng gia đình trong hành trình xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ và hạnh phúc.

4 “mẹo” đồng hành cùng con tuổi teen

4 “mẹo” đồng hành cùng con tuổi teen

Khi con bước vào tuổi teen, nhiều cha mẹ thấy con trở nên khó bảo, không chịu hợp tác. Để có thể đồng hành cùng con, cha mẹ cần có phương pháp phù hợp. Dưới đây là 4 mẹo hay cha mẹ có thể tham khảo từ thạc sĩ giáo dục Nguyễn Thu Hương, Giám đốc Học viện The Zen Parenting Academy.

Thi đua làm theo lời Bác qua các công trình, phần việc

Thi đua làm theo lời Bác qua các công trình, phần việc

Thời gian qua, việc triển khai Chỉ thị số 05-CT/TƯ của Bộ Chính trị về “Đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh” của các cấp Hội Phụ nữ Hà Nội đã đạt được nhiều kết quả tích cực. Nhiều công trình phần việc ý nghĩa, thiết thực của cán bộ hội viên phụ nữ Thủ đô đã lan tỏa sâu rộng trong cộng đồng, mang lại hiệu quả tích cực.