Hồi mới xuất hiện, loại quả nhập khẩu này có giá khoảng 1,3 triệu đồng/kg và "gây sốt" bởi hương vị lạ lẫm. Hiện nay, chúng đã được trồng đại trà như cây cảnh, vừa làm đẹp cảnh quan vừa cho thu hoạch quả khi đến mùa.
Cà chua thân gỗ (còn gọi là cà chua Tamarillo) có tên khoa học là Solanum betaceum, có nguồn gốc từ khu vực Nam và Trung Mỹ. Cây có thân gỗ, tán lá rậm rạp, tuổi thọ lên tới hơn 20 năm và có thể cao đến 3m.
Theo tìm hiểu, giống cà chua này phát triển rất nhanh, sức đề kháng tốt, ít sâu bệnh, phù hợp với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau. Đó cũng là lý do loại cây này khi được đưa về Việt Nam đã nhanh chóng thích nghi, đặc biệt tại các tỉnh Tây Nguyên và khu vực có thời tiết mát lành.
Quả cà chua thân gỗ có hình bầu dục hoặc elip, vỏ láng bóng với màu sắc sặc sỡ từ vàng cam đến đỏ đậm. Lớp thịt quanh hạt có màu tím hấp dẫn. Quả mang hương thơm nhẹ đặc trưng, vị chua ngọt hài hòa và mọng nước. Những người đã từng ăn cà chua thân gỗ nhận xét khi ăn sẽ cảm nhận được mùi chanh leo, dứa và dâu tây kết hợp cực kỳ đặc biệt.
Người tiêu dùng có thể ăn tươi trực tiếp, làm salad, ép nước giải khát hay xào nấu các món ăn như cà chua thông thường. Một số chị em thành phố còn chế biến thành sinh tố, detox giúp đẹp da, giảm cân nhờ lượng vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào.
Thời điểm mới du nhập vào Việt Nam, cà chua thân gỗ từng được bán với giá lên đến 1–1,3 triệu đồng/kg, thuộc nhóm trái cây nhập khẩu cao cấp. Thời điểm đấy, cà chua thân gỗ gây sốt trên thị trường vì hương vị độc lạ, nhiều người tìm mua về thưởng thức.
Hiện nay, giống cà chua này được trồng đại trà ở Việt Nam. Tại một số siêu thị có bán cà chua thân gỗ trồng trong nước với giá khoảng 70.000-100.000 đồng/kg.
Không chỉ bán quả mà cây giống cũng được nhiều địa chỉ rao bán, có thể trồng ở trong vườn, hoặc trồng ở ban công để làm cảnh. Nếu như trước đây cây giống được rao với giá 300.000-500.000 đồng/cây con thì giờ đây giá đã hạ nhiệt hơn nhiều giúp loại cây này trở nên phổ biến hơn với người tiêu dùng.
Một ưu điểm khiến cà chua thân gỗ được ưa chuộng là khả năng cho quả liên tục. Chỉ sau khoảng 3–6 tháng trồng, cây đã bắt đầu sai quả và mỗi năm có thể cho tới nhiều đợt thu hoạch. Mỗi đợt, một cây trưởng thành thu được tối đa gần 20kg trái. Cành vươn đến đâu, quả đậu đến đó nên cây luôn rực rỡ, bắt mắt như một loại cây cảnh kết hợp cây ăn quả.
Không chỉ hấp dẫn bởi ngoại hình và năng suất, cà chua thân gỗ còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng. Quả chứa nhiều vitamin A, C, kali và các chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch, thị lực và làn da. Nhờ vậy, loại quả này ngày càng xuất hiện nhiều trong các chế độ ăn uống lành mạnh tại thành phố.
"Hiện cà chua thân gỗ được trồng không chỉ với mục đích kinh doanh mà còn trở thành lựa chọn trang trí sân vườn, ban công của nhiều gia đình. Một cây vừa tạo cảnh quan xanh mát, vừa cung cấp trái tươi sạch cho cả nhà nên cây giống bán rất đắt khách. Nếu chăm sóc đúng cách, chúng sẽ cho quả sau 6 tháng trồng, quả lúc lỉu và có hương vị lạ so với cà chua truyền thống", một người bán cây giống trên chợ mạng chia sẻ.
