Loại cá có tên rất lạ, xưa chỉ "nhà nghèo" mới ăn nay thành đặc sản ngon nổi tiếng Thanh Hóa, 200.000 đồng/kg

H.A
Chia sẻ

Loài cá này không chỉ bơi lặn dưới nước mà còn chạy nhảy trên bùn đất. Ở Thanh Hóa, Tại Thanh Hoá, chúng xuất hiện nhiều ở vùng ven biển các huyện Hậu Lộc, Nga Sơn, Quảng Xương, Nghi Sơn.

Ở Thanh Hóa có một loại có vô cùng lạ từ cái tên cho đến tập tính sinh sống, đó là con cá nác hoa. Loài cá này vừa biết bơi, biết lặn, lại còn chạy trên cạn nhanh thoăn thoắt trông rất lạ mắt. Tại Thanh Hoá, cá nác hoa xuất hiện nhiều ở vùng ven biển các huyện Hậu Lộc, Nga Sơn, Quảng Xương, Nghi Sơn.

Loại cá có tên rất lạ, xưa chỉ "nhà nghèo" mới ăn nay thành đặc sản ngon nổi tiếng Thanh Hóa, 200.000 đồng/kg - 1

Cá nác hoa có kích thước nhỏ, chiều dài khoảng 10-15cm, trọng lượng con to 60 con/kg, còn trung bình 80-100 con/kg. Chúng không có vảy, hình thuôn dài, nhẵn bóng, 2 con mắt lồi lên trông như mắt ếch. Thân và vây cá có màu nâu đất, điểm thêm những chấm màu xanh nhạt nên được gọi là cá nác hoa. 

Loài cá này phân bố dọc theo các bãi lầy ở cửa sông, không ngập quá 2m nước. Chúng sinh sống trong các hang hốc ở bãi lầy. Cá nác hoa có khả năng di chuyển, chạy nhảy trên mặt bùn, nhờ khả năng hô hấp đặc biệt, chúng có thể sống ở cả trên cạn và dưới nước. 

Loại cá có tên rất lạ, xưa chỉ "nhà nghèo" mới ăn nay thành đặc sản ngon nổi tiếng Thanh Hóa, 200.000 đồng/kg - 2

Anh Quân (xã Đa Lộc, huyện Hậu Lộc, Thanh Hóa) cho biết để "săn" được cá nác hoa, người dân ở đây "chế" loại bẫy làm từ thân cây tre vót nhỏ, uốn cong, cao khoảng 40cm, phía dưới dùng dây cước đúc, màu trắng thắt nút. Khi con cá nác hoa bơi qua đụng vào sợi dây sẽ bị bẫy kẹp chúng gần phần đầu, cá vẫn còn sống nên bán luôn được giá.

Cá nác hoa mùa sinh sản bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 9 hằng năm. Vào mùa sinh sản, thường cá đực và cá cái cặp với nhau, cá nác hoa thường tìm các lùm cây dưới nước để sinh sản. 

Loại cá có tên rất lạ, xưa chỉ "nhà nghèo" mới ăn nay thành đặc sản ngon nổi tiếng Thanh Hóa, 200.000 đồng/kg - 3

"Để bắt được nhiều con cá nác hoa đòi hỏi phải có kinh nghiệm. Cụ thể, di chuyển nhẹ đôi bàn chân, tìm vị trí đầu hang cá lên xuống để cắm bẫy, khoảng 20 phút quay lại kiểm tra một lần. Trời càng nắng to, cá nác hoa di chuyển lên mặt bùn tắm nắng càng nhiều", anh Quân nói thêm.

Cá nác hoa khi bắt được thường được chế biến các món ăn như: Kho khô, nướng, nấu canh... thịt cá rất thơm ngon. Xưa kia, cá chủ yếu được bà con dùng làm thức ăn trong sinh hoạt hàng ngày nhưng hiện nay được coi là đặc sản ở nhiều nhà hàng. Cá thường được thương lái thu mua tại chỗ, số ít bán ở chợ dân sinh quanh vùng. Loại tươi ngon có thể xuất sang thị trường Trung Quốc, Nhật Bản.

Trên thị trường, cá nác hoa được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.

Chia sẻ

H.A

Tin cùng chuyên mục

Đề nghị thanh tra các cơ sở mầm non sau hàng loạt vụ bạo lực, xâm hại trẻ em

Đề nghị thanh tra các cơ sở mầm non sau hàng loạt vụ bạo lực, xâm hại trẻ em

Thời gian gần đây ghi nhận nhiều vụ việc liênquan đến bạo lực, xâm hại trẻ em taij một số cơ sở mầm non. Cụ thể như vụ việc tại cơ sở mầm non tư thục ở thôn Phước Chánh (xã Quế Mỹ, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam); nhóm lớp mầm non Thu Sương (khu phố An Bình, thị trấn Tiệm Tôm, huyện Ba Tri, tỉnh Bến Tre); Trường mầm non may Đáp Cầu thuộc Công ty cổ phần may Đáp Cầu (phường...

Tập huấn phòng chống xâm hại trẻ em trước khi vào hè

Tập huấn phòng chống xâm hại trẻ em trước khi vào hè

Bạo lực, xâm hại trẻ em là một vấn đề nhức nhối đang diễn ra ở nhiều nơi và nhiều hình thức, để lại hậu quả nghiêm trọng về cả vật chất và tinh thần cho trẻ. Vừa qua, các địa phương trên cả nước đã liên tục có các buổi tập huấn, ngoại khoá tại các trường học, cung cấp cho các em học sinh kiến thức để phòng, chống xâm hại.

Cái giá phải trả cho “quái xế”

Cái giá phải trả cho “quái xế”

Với sự ngông cuồng, liều lĩnh, nhóm 24 quái xế đã lái xe máy lạng lách, vượt đèn đỏ tông chết người dừng chờ đèn đỏ tại ngã tư Trần Hưng Đạo - Bà Triệu. Vụ án thu hút sự quan tâm chú ý của dư luận xã hội bởi hành vi coi thường pháp luật của các “quái xế”, đòi hỏi phải được xét xử nghiêm minh, đúng quy định pháp luật, nhằm giáo dục, cảnh cáo, răn đe và phòng ngừa...

Gia đình không ruột thịt

Gia đình không ruột thịt

Ông sinh vào tháng 5 năm 1960 trong một gia đình nghèo ở xã Bảo An, thành phố Giang Sơn, tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc). Mất cha từ khi còn nhỏ, ông ra ngoài kiếm sống khi mới 9 tuổi, chăn vịt cho người khác, nhặt rác, bán hàng rong và dựng quầy hàng... Không có nơi ở cố định, ông sống cuộc sống lang thang ở vùng núi biên giới các tỉnh Phúc Kiến, Chiết Giang và Giang Tây.