Du lịch Sài Gòn hãy tìm tới những quán cháo lâu đời và nổi tiếng để thưởng thức một tô cháo đậm hương vị Sài thành.
Cháo từ lâu đã là món ăn truyền thống hấp dẫn của người Việt. Dù tại Hà Nội hay TP HCM, món ăn này cũng được người dân yêu thích với hương vị đặc trưng riêng. Từ cháo trắng, cháo sườn hay cháo vịt, cháo lòng đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, phù hợp với nhiều khẩu vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán cháo ngon Sài Gòn, hay tham khảo 5 địa chỉ dưới đây.
Cháo trắng Hàng Xanh
Quán cháo này nằm góc ngã tư Hàng Xanh đầy khói bụi, chỗ đường Xô Viết Nghệ Tĩnh (phường 15, quận Bình Thạnh) đã hơn 40 năm nay. Đó là một quán ăn vỉa hè, không biển hiệu với không gian nhỏ chật và có ít bàn, nên đa số phục vụ khách mua về.
Quán cháo trắng có đầy đủ topping
Trong quán có chiếc tủ kính được sắp đầy các món ăn mặn đi kèm cháo như hột vịt muối, dưa mắm, cá bống rim, cá lóc kho tộ, thịt nạc kho tiêu, tép ram, ba khía, trứng bắc thảo, chà bông… Vài người đang ngồi thảnh thơi ăn cháo ngay chiếc bàn inox cũ được chủ quán kê sát cột điện đầu hẻm, mặc kệ sự ồn ào, náo nhiệt xen lẫn bụi bặm xung quanh.
Cháo trắng ở đây thơm và có màu hơi xanh vì được nấu với lá dứa, hạt gạo nở bung, lượng nước trong cháo xăm xắp. Cháo trắng kết hợp với các món ăn kèm khá vừa miệng. Khách đến đây thường gọi cháo trắng ăn kèm với các món như chà bông, dưa mắm và cá bống rim,... đặc biệt là khách “vừa ăn vừa hít bụi” vậy mà vẫn đông nghịt khách, dù nắng hay mưa dù đêm muộn hay trưa chiều.
Cháo trắng ăn kèm nhiều món ngon
Quán “cháo trắng hít bụi” mở quán từ 3 giờ chiều - 2 giờ sáng hôm sau. Cháo trắng lá dứa có giá 10.000 đồng/tô, cháo đậu đỏ giá 18.000 đồng/tô. Các món ăn kèm có giá dao động từ 10.000 – 25.000 đồng/món, tùy vào khẩu vị mỗi người mà tô cháo thập cẩm sẽ có giá khác nhau.
Cháo sườn Bà Hào
Bát cháo sườn thơm ngon
Đây là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức cháo ngon và độc đáo. Sử dụng loại gạo xay đặc biệt, tạo nên hương vị độc đáo. Điểm đặc biệt là sự kết hợp đa dạng của các loại topping như thịt bò, thịt heo, gan heo, lòng heo, trứng gà, hành phi, tỏi phi... tạo nên một cháo đa vị, hấp dẫn mọi khẩu vị.
Với giá bình dân, bạn sẽ được thưởng thức tô cháo đầy đặn và hấp dẫn. Quán nằm trên đường Trần Khắc Chân (quận 1) không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn tạo không gian thoải mái cho khách hàng. Chỗ ngồi được bố trí hợp lý, mang lại cảm giác thoải mái và dễ chịu. Bạn có thể thư giãn, thưởng thức cháo mà không cảm thấy chật chội. Đặc biệt, thịt được nêm nếm và xào nấu riêng trước khi đặt lên cháo.
Cháo vịt Bà Lâm
Cháo vịt cho hương vị khác biệt
Quán nổi tiếng với các món chế biến từ vịt, đặc biệt là cháo vịt. Bát cháo ngọt thanh, đậm vị từ nước luộc vịt, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Cháo nấu từ nước luộc vịt, ngọt và đậm đà. Thực khách yêu thích vì cháo nhuyễn, thơm ngon, không cay, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.
Thịt thì mềm, dai và không hôi mùi đặc trưng của vịt. Phần ăn đầy đủ, vệ sinh sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, giá cả hợp lý. Gỏi nhiều, nước trộn chua ngọt không gây ngán. Nước chấm ngọt, kẹo kẹo chấm thịt vịt rất ngon. Quán nằm trên đường Tô Hiến Thành (quận 10), rất dễ cho thực khách tìm kiếm.
Cháo Cô Giang
Đừng bỏ qua quán cháo này
Quán có không gian đơn giản với hai nồi cháo nóng hổi bày trên bếp than. Ghế nhựa nhưng sạch sẽ, bác bán cháo thân thiện. Cháo sườn truyền thống nấu từ bột gạo tẻ nhuyễn, thịt nước xương và thịt băm. Vị cay nồng của tiêu và ớt bột, hòa quyện với cháo mềm mại. Thêm thìa cháo, quẩy, và ruốc làm phong phú hương vị.
Thưởng thức cháo với thìa cháo, quẩy và ruốc, cảm nhận vị cay nồng, hương thơm mềm mại của cháo. Quán đã tồn tại lâu, thu hút khách bởi vị ngon và sự ấm lòng của bác bán cháo.
Cháo lòng 144
Cháo lòng vẫn rất thơm ngon
Đối với nhiều thực khách, quán này là một địa chỉ quen thuộc sau giờ làm việc mệt mỏi. Nhiều thực khách thường ghé qua đây thưởng thức bát cháo trước khi về nhà. Quán gắn bó với đông đảo người lao động, nhờ không gian sạch sẽ và thoải mái.
Tuy không quá sang trọng, nhưng luôn đông khách bởi cháo lòng đậm đà, thơm ngon. Quán chú trọng vào chất lượng và vệ sinh, thu hút đông đảo thực khách. Giá tô cháo ở đây phải chăng, nhưng đầy ấm lòng. Bạn cũng có thể kêu thêm dĩa lòng chấm mắm ớt để tăng thêm hương vị cho bữa ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức cháo lòng ngon và đa dạng, hãy ghé qua quán này nhé.
