Nếu muốn thưởng thức tô cháo vịt bình dân chuẩn vị với công thức bí truyền, hãy tới ngay những địa chỉ nổi tiếng này.
Thưởng thức cháo vịt Sài Gòn là trải nghiệm ưa thích của nhiều du khách. Một bát cháo nóng hổi với phần thịt ngọt thơm chắc hẳn sẽ giúp bạn thêm nhiều năng lượng cho hành trình của mình. Có 5 địa chỉ nổi tiếng với món cháo vịt mà dân sành ăn không thể bỏ qua.
Vịt Cỏ 202
Cháo vịt là món ăn dân dã thơm ngon
Vịt Cỏ 202 là một quán ăn chuyên thịt vịt với rất nhiều món ăn hấp dẫn nằm trên đường Nguyễn Phúc Nguyên (Quận 3). Menu ở quán gây ấn tượng vì hội tụ nhiều món ngon kết hợp cùng thịt vịt như bún măng vịt, miến măng vịt, gỏi thịt vịt, cháo vịt, gỏi lòng vịt. Không gian quán giản dị, sạch sẽ. Trong suốt thời gian qua, quán đều chọn những con vịt được nuôi kiểu chăn thả trên các cánh đồng bởi thế thịt vịt sau quá trình chế biến vẫn giữ được độ ngọt, chắc, da vịt béo ngậy. Với sự khéo léo trong chế biến, vịt ở đây không hề có mùi hôi, không còn sót lông.
Ở quán Vịt Cỏ 202, thịt mềm ngọt, không dai mà cũng chẳng bở như nhiều quán. Ngoài cháo vịt thông thường thì quán cũng có các set gỏi vịt gồm một đĩa gỏi to và tô cháo kèm huyết riêng, thích hợp để ăn cùng bạn bè và gia đình. Nếu bạn muốn thưởng thức riêng bộ phận nào hay ăn thêm lòng vịt thì cũng có thể gọi đĩa riêng để thưởng thức. Với nước mắm gừng cay cay, thịt vịt chấm kiểu nào cũng đậm đà và kích thích vị giác.
Cháo Vịt Thanh Đa - Gốc Nhà Lá
Bát cháo vịt chất lượng
Cháo Vịt Thanh Đa - Gốc Nhà Lá ở Bình Qưới (Quận Bình Thạnh) là quán chuyên phục vụ các món cháo và món gỏi vịt được nhiều tín đồ ẩm thực tại TP.HCM ưu ái. Vịt ở đây là vịt được tuyển chọn kỹ và làm sạch chuyên nghiệp nên rất chắc, không bị hôi, đảm bảo món cháo mà bạn thưởng thức chính là thành quả tâm huyết của người đầu bếp giàu kinh nghiệm. Quán có không gian nhỏ, lối đi vào cũng hẹp nhưng vẫn đông nườm nượp bởi chất lượng đồ ăn, đặc biệt là món cháo vịt. Thịt vịt thơm mề hòa quyện với mùi thanh ngọt của cháo, không béo, không mỡ, vừa miệng lại không ngán.
Menu của quán Cháo Vịt Thanh Đa - Gốc Nhà Lá có rất nhiều combo để thực khách tha hồ lựa chọn: combo thịt vịt 1 người, nửa con vịt, vịt 2 người, thịt vịt + lòng, cháo vịt, miến vịt, bún măng vịt,... Ngoài thịt vịt ngon thì phần gỏi cũng được trộn rất đậm đà, đều tay không quá nhũn nên ăn rất giòn, kết hợp cùng cháo nóng và chút nước mắm gừng là chuẩn vị thơm ngon. Mức giá các món cháo tại quán khá xứng với chất lượng nên mọi người khi đến quán đều vô cùng hài lòng.
Trang Cháo Vịt
Đồ ăn của quán luôn đầy đặn
Trang Cháo Vịt ở đường Nguyễn Thị Thập (Quận 7) cũng là một địa điểm ẩm thực có món cháo vịt được khách hàng Sài thành đánh giá cao về hương vị. Cháo vị ở đây được nấu từ nước luộc vịt nên rất ngon và cùng với đó là huyết mềm, không tanh ăn với thịt vịt luộc săn chắc, không quá dai. Thịt vịt ngọt kèm thêm chén nước mắm gừng thơm, cay cay, ngọt ngọt ăn mấy cũng thấy cháo thịt vịt và vịt của quán rất ngon. Quán nằm ở ven đường nhưng rất sạch sẽ cùng với đó là giá của món ăn giá khá bình dân, khách hàng dễ ăn vì thế mà món khách hàng luôn hài lòng với dịch vụ quán mang lại.
Trang Cháo Vịt cũng có không gian chế biến và ăn uống cho khách hàng thoáng mát, đảm bảo vệ sinh nên khách hàng an tâm hơn khi đến với quán. Nhân viên của quán chuẩn bị món ăn khá nhanh dù bạn ăn tại chỗ hay mua mang đi. Các gia vị như chanh ớt cũng được chuẩn bị tươi mới, để thực khách thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của món cháo vịt từ quán Trang Cháo Vịt. Bạn có thể gọi một combo gồm cháo vịt và gỏi để bữa ăn thêm thịnh soạn và nhiều dinh dưỡng hơn, combo khá to nên 2 người ăn vẫn đủ no.
Cháo Vịt Liên
Quán là điểm đến của nhiều thực khách
Cháo Vịt Liên ở đường Nguyễn Thiện Thuật (Quận 3) là một quán ăn rất nổi tiếng với người Sài Gòn, ở đây một ngày không biết đón bao nhiêu lượt khách vì ngon nên ùn ùn kéo đến. Quán nổi tiếng với các món chế biến từ vịt và cháo vịt cũng là một trong những món đó. Bước vào quán mỗi buổi sáng sẽ bị thu hút ngay bởi tủ đầy ắp thịt vịt luộc, vịt quay được quán chuẩn bị từ sáng sớm. Bát cháo vịt to, ăn cháo ngọt thanh và đậm vị. Cháo được nấu từ nước luộc vịt nên chắc chắn cháo sẽ rất ngọt, đúng kiểu ngon từ thịt ngọt từ xương như xưa nay mọi người vẫn quan niệm.
Ngoài món cháo vịt thì quán còn có món vịt quay, vịt luộc, xôi cũng rất ngon. Đa số khách khi tới quán đều nhận xét, quán này vịt ngon lắm nước chấm ở đây ngon đúng điệu luôn, ăn cay cay, nồng nồng thích lắm. Xôi thì thơm phức và gà quay ở đây nóng hổi, da giòn, đậm vị ướp ăn kèm với rau nên không ngấy. Lòng được nêm gia vị đậm đà ăn với xoài chua chua nên rất thích.
Cháo Vịt Bà Lâm
Đừng quên ăn cháo vịt khi tới Sài Gòn
Thêm một lựa chọn dành cho những ai thích món cháo vịt miền Tây đậm đà chính là Cháo Vịt Bà Lâm nằm trên đường Tô Hiến Thành (Quận 10). Điểm nổi bật của quán Cháo Vịt Bà Lâm là khách rất đông nhưng vẫn đảm bảo phục vụ chu đáo, những tô cháo đồng đều về chất lượng và không bán hàng qua ngày. Quán cháo này được bán từ lâu cộng với cung cách phục vụ và hương vị món ăn nơi đây đã níu chân nhiều thực khách. Cháo vịt ở đây được khách hàng yêu thích bởi cháo nấu nhuyễn, mùi vị dễ chịu, không bị cay, cả trẻ em và người lớn đều có thể dùng được.
Khi thưởng thức, bạn sẽ ưng ngay vì thịt thì mềm mềm có chút dai dai và ít mỡ, đặc biệt là không bị hôi mùi đặc trưng của vịt. Một phần ăn ở đây khá đầy đủ, vệ sinh sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, giá cả phải chăng hợp lí so với chất lượng món ăn. Hơn nữa, phần gỏi cũng rất nhiều, nước trộn chua chua ngọt ngọt không gây ngán và rất dễ ăn. Về nước chấm thì ở quán Cháo Vịt Bà Lâm cũng được pha theo vị ngọt, kẹo kẹo chấm cùng thịt vịt rất đưa miệng.
