Một số món ăn nhiều người tưởng sẽ giúp giảm cân nhưng thực tế lại khiến bạn khó chịu, mất giấc ngủ và dễ tăng cân hơn.
Các chuyên gia cho rằng để duy trì thời gian ăn tối lành mạnh, tốt nhất không nên ăn quá 6 giờ tối, vì không tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng ăn quá muộn sẽ làm rối loạn nhịp sinh học và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Bởi vì cơ thể cần có thời gian để tiêu hóa thức ăn và chuyển hóa chất dinh dưỡng, hơn nữa mức độ hoạt động thể chất sẽ giảm vào buổi tối nên cũng ảnh hưởng đến hiệu quả đốt cháy calo. Ngoài ra, vì lượng calo dư thừa không được đốt cháy nên chúng cũng có thể làm gián đoạn giấc ngủ và làm tăng thêm vòng eo của bạn.
Nếu muốn giữ sức khỏe, có một đêm ngon giấc và cơ thể nhẹ nhàng hơn, đây là 9 loại thực phẩm bạn nên tránh ăn sau 6 giờ chiều.
1. Các loại phô mai
Tất cả các loại phô mai đều không thích hợp để ăn vào buổi tối. Chúng dù rất ngon nhưng lại là gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Bởi vì phô mai rất giàu chất béo bão hòa và có thể mất tới 5 giờ để tiêu hóa. Nếu bạn thực sự không thể từ bỏ được phô mai vào bữa tối, nên ăn loại ít béo.
2. Thịt mỡ
Những miếng thịt mỡ thơm ngon, béo ngậy thực sự khiến nhiều người khó cưỡng nhưng chúng rất khó tiêu hóa, có thể khiến cơ thể bạn cảm thấy khá nặng nề, thậm chí gây mất ngủ nếu ăn sau 6 giờ tối. Tốt nhất bạn nên ăn thịt nạc như thịt gà hoặc gà tây, một lượng nhỏ đậu hoặc trứng.
3. Đồ ăn cay
Thức ăn cay không chỉ gây khó tiêu mà còn có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể, khiến bạn khó ngủ hơn. Vì vậy, hãy tránh dùng ớt và đồ ay cho bữa tối. Tốt nhất bạn nên thêm gia vị cho các món ăn tối bằng các loại thảo mộc thơm như mùi tây, cây xô thơm, hương thảo và húng quế.
4. Các loại rau họ cải
Bắp cải rất giàu chất dinh dưỡng có lợi nhưng mất nhiều thời gian hơn để hấp thụ, phải tốn tới 5 giờ mới có thể tiêu hóa. Bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ trắng cũng mất nhiều thời gian để tiêu hóa và có thể gây đầy hơi. Do đó, bạn chỉ nên ăn những loại rau này vào ban ngày, tránh ăn vào buổi tối.
5. Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá trích và cá thu mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn cá trắng. Nếu chúng được nấu với dầu, gánh nặng cho hệ tiêu hóa sẽ tăng gấp đôi. Vì vậy, nên tránh ăn chúng vào buổi tối và chọn phi lê cá trắng hoặc cá tuyết đông lạnh để đỡ ngán hơn.
6. Đồ chiên
Thực phẩm chiên rán sẽ dễ dính vào dạ dày, gây ra đủ loại bệnh tiêu hóa khó chịu như ợ nóng hoặc trào ngược dạ dày thực quản, khiến giấc ngủ của bạn trở thành cơn ác mộng. Bạn có thể lựa chọn những phương pháp nấu ăn nhẹ nhàng hơn như nướng hoặc hấp cho bữa tối thay vì các món chiên xào nhiều dầu.
7. Kem và kẹo
Kem thực sự là một quả bom đường và nó chứa rất nhiều calo mà chúng ta sẽ không đốt cháy được trừ khi chúng ta tập luyện suốt đêm. Ngoài ra, đường có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Nếu bạn định ăn kem vào bữa tối, hãy chọn loại kem không đường hoặc thậm chí tốt hơn là trái cây tươi theo mùa.
8. Sô cô la
Vì sô cô la có chứa chất kích thích giúp chúng ta tỉnh táo nên nếu ăn sau 6 giờ tối sẽ rất dễ khiến bạn khó ngủ ban đêm. Nếu sô cô la là sữa thì nó rất giàu chất béo và cũng có thể gây căng thẳng cho gan. Hơn thế nữa, sô cô la không chỉ chứa caffeine mà còn chứa theobromine, một chất kích thích khác có thể làm tăng nhịp tim và làm gián đoạn giấc ngủ. Nếu bạn quá thèm, hãy chuyển sang sô cô la đắng không đường.
9. Salad
Nhiều người sẽ cảm thấy thắc mắc tại sao salad tốt cho sức khỏe lại không nên ăn sau 6 giờ tối. Bởi vì nó bao gồm nhiều loại rau sống khó tiêu, trong khi buổi đêm, quá trình tiêu hóa chậm lại nên các loại rau này có thể bắt đầu lên men trong dạ dày, gây đầy hơi và gián đoạn giấc ngủ. Vì vậy, hãy chỉ ăn salad cho bữa trưa.
