Vị chua ngọt bình dị của một chùm dâu da vàng đỏ tuổi thơ đã khiến nhiều người giờ đây thèm thuồng mà tìm mua bằng được.
Dâu da xoan, hay còn gọi là dâu da đất, dâu da núi, là một loại trái cây dân dã, gắn liền với ký ức của bao thế hệ. Ngày xưa, nó thường mọc hoang ven suối, trong rừng hoặc trên các triền đồi ở nhiều vùng quê Việt Nam. Trẻ con thường trèo cây hái trộm, cắn ngập múi dâu chua chua ngọt ngọt mà chẳng cần bận tâm đến chuyện sâu bọ hay lá rụng. Thế nhưng, với sự phát triển của đô thị hóa, những cây dâu da xoan dần trở nên hiếm hoi, và hương vị của nó cũng trở thành một nỗi nhớ da diết.
Nét đặc trưng của dâu da xoan
Dâu da xoan có hình dáng tròn nhỏ, kích thước chỉ bằng đầu ngón tay cái hoặc lớn hơn một chút, mọc thành chùm chi chít từ gốc đến ngọn, trông rất đẹp mắt. Khi còn xanh, vỏ quả có màu xanh ngắt, cứng và chát. Khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng tươi hoặc vàng cam rực rỡ, căng mọng và mỏng dính.
Điều làm nên sức hấp dẫn của dâu da xoan chính là hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Lớp thịt quả bên trong màu trắng đục, chia thành nhiều múi nhỏ, mọng nước và có một hạt lớn. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh mát, ngọt dịu và một chút chát nhẹ, đặc biệt là phần vỏ. Vị chát này không hề khó chịu mà lại tạo nên nét độc đáo, kích thích vị giác, khiến người ăn cứ muốn thưởng thức mãi. Hương thơm của dâu da xoan cũng rất riêng, dịu nhẹ và thoang thoảng mùi đất, mùi rừng.
Dâu da xoan: Từ quả dại đến đặc sản được săn đón
Trong những năm gần đây, dâu da xoan đã trở lại và "lợi hại hơn xưa". Không còn là loại quả chỉ dành cho trẻ con hái trộm, dâu da xoan nay được xem như một đặc sản hiếm có, được nhiều người thành phố săn lùng, đặc biệt là những ai muốn tìm về hương vị tuổi thơ.
Nhu cầu tăng cao đã khiến giá dâu da xoan trên thị trường cũng tăng theo. Vào mùa dâu chín rộ (thường là vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 âm lịch), bạn có thể tìm mua dâu da xoan ở một số chợ truyền thống hoặc các cửa hàng bán đặc sản vùng miền. Tuy nhiên, số lượng không nhiều và thường hết rất nhanh. Một số người thậm chí còn đặt hàng trước từ những người đi rừng hái dâu hoặc các nhà vườn nhỏ lẻ.
Giá dâu da xoan tươi thường dao động tùy thuộc vào nguồn cung, thời điểm trong mùa, và địa điểm bán. Tuy nhiên, nhìn chung, loại quả này có giá khá cao so với các loại trái cây phổ biến khác, phản ánh độ hiếm và công sức thu hái.
Giá bán lẻ: Hiện tại, giá dâu da xoan tươi có thể dao động từ khoảng 50.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ/kg, thậm chí cao hơn vào những thời điểm khan hiếm hoặc ở các thành phố lớn. Một số nơi có thể bán với giá thấp hơn, khoảng 10.000 - 40.000 VNĐ/kg nhưng thường là dâu tự hái hoặc bán tại vườn ở các vùng nông thôn. Sự chênh lệch này đến từ chất lượng quả, cách vận chuyển và thương hiệu của người bán.
Mua online: Bạn có thể tìm thấy dâu da xoan được rao bán trên các sàn thương mại điện tử hoặc các nhóm chợ mạng chuyên đặc sản. Giá cả trên các kênh này cũng tương tự, hoặc có thể cao hơn một chút do chi phí đóng gói và vận chuyển.
Cây giống: Nếu bạn muốn tự trồng để thưởng thức, giá cây giống dâu da xoan thường dao động từ 15.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ/cây tùy kích cỡ và loại giống (dâu da xoan thường hay dâu da ngọt).
Công dụng của dâu da xoan
Không chỉ là một loại trái cây ngon miệng, dâu da xoan còn mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên mà ít người biết đến:
- Giàu Vitamin C: Giống như nhiều loại trái cây có múi khác, dâu da xoan chứa một lượng đáng kể Vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và làm đẹp da.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Vị chua nhẹ và chất xơ tự nhiên trong dâu da xoan có thể giúp kích thích tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và hỗ trợ hoạt động của đường ruột.
- Thanh nhiệt, giải khát: Với vị chua thanh mát và mọng nước, dâu da xoan là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, giúp cơ thể sảng khoái và tỉnh táo.
- Lợi ích tiềm năng khác: Theo kinh nghiệm dân gian, một số người còn dùng dâu da xoan để giảm ho, tiêu đờm hoặc cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ nhỏ, tuy nhiên những công dụng này cần thêm nghiên cứu khoa học để xác thực.
Dâu da xoan không chỉ là một loại trái cây, mà còn là một phần ký ức, một phần hồn quê mà nhiều người luôn tìm kiếm. Việc loại quả dại này được trân trọng trở lại là một tín hiệu vui, cho thấy chúng ta đang ngày càng biết quý trọng những giá trị tự nhiên, những hương vị mộc mạc mà cuộc sống hiện đại đôi khi làm ta lãng quên.
