Loại quả này có mùi thơm lan toả và màu vàng bắt mắt, được nhiều gia đình lựa chọn vào dịp Tết, giá khoảng 150.000 đồng/kg.
Chuyên trang Medical News Today của Mỹ đánh giá chanh là một trong những loại quả thuộc nhóm tốt nhất thế giới. Ở Việt Nam, chanh có nhiều loại như chanh tứ quý, chanh ta, chanh không hạt..., nổi bật hơn cả phải kể tới giống chanh vàng.
Những năm gần đây, chanh vàng trở thành một lựa chọn mới mẻ trên mâm trái cây ngày Tết. Với sắc vàng đậm bắt mắt, gam màu tượng trưng cho tài lộc, thịnh vượng, loại quả này được nhiều gia đình bày biện trên bàn tiếp khách. Không chỉ đẹp về hình thức, chanh vàng còn mang hương thơm dịu nhẹ, tạo cảm giác tươi mới cho không gian ngày xuân.
Trong những ngày đầu năm, chanh vàng thường được dùng pha trà, làm nước chanh mật ong đãi khách hoặc chế biến các món bánh, mứt có vị chua thanh nhẹ giúp cân bằng vị giác sau nhiều món ăn giàu đạm, nhiều dầu mỡ. Nhờ vị chua dịu, không gắt và lớp vỏ chứa nhiều tinh dầu thơm, chanh vàng Mỹ rất phù hợp để làm đồ uống giải ngấy.
Hiện nay, chanh vàng được trồng chủ yếu tại Lâm Đồng, một số tỉnh miền Tây Nam Bộcũng trồng thành công. Ngoài ra, một số hộ nông dân ở Thanh Hóa, Nghệ An cũng trồng thử nghiệm và cho hiệu quả khả quan.
Chanh vàng có tên khoa học là Citrus limon, thuộc họ Rutaceae, có nguồn gốc từ khu vực Nam Á, sau đó được trồng rộng rãi ở châu Âu và Bắc Mỹ. Cây cho quả quanh năm, vỏ dày vừa phải, nhiều nước và hương thơm đậm.
Khi còn non, chanh có màu vàng nhạt; đến lúc chín chuyển sang vàng đậm bắt mắt, lớp vỏ căng bóng. Để tăng khả năng sinh trưởng và nâng cao sức chống chịu, nhiều nhà vườn áp dụng phương pháp ghép mắt từ cành chanh vàng Mỹ lên gốc bưởi trưởng thành. Cách làm này giúp cây khỏe hơn, bộ rễ phát triển tốt và thích nghi hiệu quả với điều kiện thổ nhưỡng.
Nhằm nâng cao năng suất và chất lượng trái, các gia đình còn mạnh dạn đầu tư hệ thống tưới tiết kiệm nước, ưu tiên sử dụng phân hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật sinh học. Song song đó là việc tuân thủ quy trình chăm sóc an toàn, hạn chế tối đa hóa chất tổng hợp. Nhờ cách làm bài bản, sản phẩm thu hoạch đạt chất lượng đồng đều, mẫu mã đẹp, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Theo chia sẻ của nhà vườn, muốn chanh vàng Mỹ đạt năng suất cao và cho trái đẹp, điều quan trọng nhất là chọn giống chuẩn, có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, cần chú trọng bón phân hữu cơ, sử dụng thuốc sinh học để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững lâu dài.
Chanh vàng Mỹ thường cho thu hoạch sau khoảng 12–18 tháng trồng, tùy điều kiện chăm sóc và phương pháp nhân giống. Với cây ghép mắt, thời gian ra quả sớm hơn, có thể bắt đầu cho bói sau khoảng 1 năm. Trong khi đó, nếu trồng từ hạt, cây thường mất từ 18–24 tháng, thậm chí lâu hơn mới cho thu hoạch. Khi bước vào giai đoạn ổn định từ năm thứ 2–3 trở đi, cây có thể cho trái gần như quanh năm nếu được chăm sóc tốt, bón phân cân đối và chủ động tưới tiêu hợp lý.
Giá chanh vàng Mỹ trên thị trường hiện nay khá linh hoạt, tùy theo thời điểm, kích cỡ và nguồn gốc sản phẩm. Tại các chợ đầu mối hoặc nhà vườn, giá thường dao động khoảng 60.000 – 150.000 đồng/kg.
