Loại quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp chống lão hóa, làm đẹp da và còn có thể hỗ trợ giảm cân.
Nếu muốn đẹp lên từ bên trong, đừng quên bổ sung trái cây vào chế độ ăn – và dâu tằm chính là một “siêu phẩm” không thể thiếu.
Được mệnh danh là “loại quả thần thánh của người dân”, dâu tằm bắt đầu vào mùa từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4, đặc biệt phổ biến ở các bãi bồi ven sông Hồng, sông Đáy, sông Thái Bình… Mùa dâu rất ngắn – chỉ kéo dài khoảng 3–4 tuần, nên ai mê vị chua ngọt mát lạnh, mọng nước của loại quả này thì đừng bỏ lỡ.
Dâu tằm được chuyên gia Mỹ khen ngợi hết lời về tác dụng với sức khỏe và còn có thể giúp chị em làm đẹp.
Không chỉ ngon miệng, dâu tằm còn chứa hàng loạt dưỡng chất quý giá. Theo chuyên gia Mỹ Josh Axe, loại quả nhỏ bé này hỗ trợ giảm cân, cải thiện chức năng gan và cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Với hàm lượng anthocyanin, polyphenol, vitamin C, E cùng nhiều khoáng chất, dâu tằm giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, hỗ trợ tiêu hóa, phòng thiếu máu và đặc biệt là làm đẹp da. Càng ăn đều, làn da càng sáng khỏe, hồng hào thấy rõ. Hãy cùng tìm hiểu tác dụng và công thức nước uống đẹp da từ dâu tằm.
Tác dụng tuyệt vời của dâu tằm.
Dâu tằm bổ máu, nuôi dưỡng da
Nhắc đến dâu tằm, không thể không kể đến công dụng nổi bật: bổ sung sắt một cách tự nhiên và hiệu quả. Nhờ hàm lượng sắt và vitamin C dồi dào, loại quả này giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng thiếu máu, da tái nhợt – đặc biệt phù hợp với những ai thường xuyên mệt mỏi do khí huyết kém.
Không chỉ vậy, chiết xuất từ dâu tằm còn có khả năng cải thiện sắc tố da. Ăn đều đặn sẽ giúp da bạn dần trở nên trắng sáng, mềm mịn và rạng rỡ từ bên trong.
Ngăn ngừa lão hóa, tăng sức đề kháng
Dâu tằm là “vũ khí” tự nhiên chống lại lão hóa nhờ chứa polyphenol, vitamin C và anthocyanin – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da. Đồng thời, vitamin C còn hỗ trợ cải thiện làn da và tăng cường hệ miễn dịch, giúp bạn luôn rạng rỡ và khỏe mạnh từ bên trong.
Dâu tằm giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa, khiến da sáng màu hơn.
Tốt cho tiêu hóa, đẩy lùi táo bón
Giàu chất xơ cùng các axit hữu cơ như axit tannic, axit malic và axit béo, dâu tằm là trợ thủ đắc lực cho hệ tiêu hóa. Loại quả mọng này giúp làm mềm ruột, kích thích nhu động ruột và đặc biệt hiệu quả với những ai đang gặp vấn đề táo bón kéo dài.
Dâu tằm – trợ thủ lành mạnh cho quá trình giảm cân
Dâu tằm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C, vitamin K và sắt nhưng lại chứa lượng calo thấp. Loại quả này là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Chất xơ trong quả dâu có thể giúp thúc đẩy chức năng đường tiêu hóa, hỗ trợ điều trị táo bón và thậm chí tăng cường quá trình giảm cân. Chỉ một chén nhỏ đã cung cấp khoảng 10% lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu còn cho thấy dâu tằm có khả năng chống béo phì. Một nghiên cứu ở động vật được đăng trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy, sử dụng dâu tằm trên chuột đồng trong 12 tuần giúp giảm cả trọng lượng cơ thể và chất béo nội tạng. Nhờ đặc tính nhẹ nhàng và dễ kết hợp, dâu tằm thường được dùng làm món ăn vặt kèm sữa chua – vừa ngon, vừa không lo tăng cân.
Dâu tằm ít calo và có khả năng chống béo phì.
Những điều kiêng kỵ khi ăn dâu tằm
- Không ăn dâu tằm chưa chín: Dâu tằm chưa chín chứa chất kích thích có thể dễ gây buồn nôn, tiêu chảy hoặc khó chịu đường tiêu hóa.
- Những người dạ dày yếu, dễ bị tiêu chảy nên ăn ít: Quả dâu tằm có tính lạnh, những người thể trạng yếu, dễ bị tiêu chảy không nên ăn nhiều.
- Người bị tiểu đường nên tránh ăn dâu tằm: Mặc dù dâu tằm có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu nhưng hàm lượng đường trong quả không hề thấp, do đó người bệnh tiểu đường vẫn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
Gợi ý công thức làm đẹp từ dâu tằm
1. Nước dâu tằm bổ khí huyết
- Nguyên liệu: 10g dâu tằm, 5 quả táo tàu, 30g đậu đen, 500ml nước
- Cách làm: Rửa sạch dâu tằm bằng nước sạch, bỏ hạt táo tàu, ngâm đậu đen trong nước khoảng 4 giờ. Cho đậu đen vào nồi, thêm nước và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu trong 30 phút. Thêm dâu tằm và táo tàu vào nấu trong 10 phút, sau đó thêm một ít đường nâu cho vừa ăn.
2. Sữa lắc dâu tằm làm sáng da
- Nguyên liệu: 12 quả dâu tằm, 1 quả chuối, 2 thìa việt quất, 100ml sữa, 100ml sữa chua
- Cách làm: Cắt chuối thành từng miếng và rửa sạch dâu tằm, việt quất bằng nước sạch. Sau đó cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đều. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt để tăng thêm hương vị.
