Bạn có biết rằng chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống một chút, bạn có thể giảm cân mà không cần nhịn ăn? Đặc biệt, một đầu bếp Nhật đã giảm 11kg chỉ nhờ ăn món này trước bữa ăn.
Nhiều người giảm cân bằng cách giảm bớt ăn uống nhưng thực tế nếu biết cách chọn thực phẩm, bạn sẽ chẳng cần nhịn ăn mà vẫn giảm được vài kg mỗi tháng. Bằng cách ăn những thực phẩm sau trước mỗi bữa ăn, chị em có thể tăng cường đốt mỡ, giảm tiêu thụ thực phẩm trong bữa chính, dần dần sẽ có được vóc dáng như ý nguyện.
1. Sữa chua
Ăn protein nửa giờ trước khi ăn carbohydrate có thể làm giảm lượng đường trong máu và tránh kích thích tiết insulin quá mức. Mặc dù sữa cũng chứa nhiều protein nhưng vì nhiều người sẽ bị khó tiêu sau khi uống sữa, bạn nên ăn sữa chua. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ngay cả khi ăn cùng một loại thực phẩm, những người ăn sữa chua trước bữa ăn sẽ giảm hàm lượng chất béo rõ ràng hơn.
Ngoài ra, sữa chua rất giàu men vi sinh, có thể ức chế sự sinh sản của vi khuẩn có hại trong ruột dễ dẫn đến béo phì và duy trì sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, cũng lưu ý rằng mặc dù các sản phẩm sữa chua trên thị trường có nhiều hương vị nhưng chúng thường chứa thêm đường. Tốt nhất, chị em nên chọn sữa chua Hy Lạp không đường để giúp giảm cân.
Sữa chua chứa vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp giảm nguy cơ béo phì, tăng cân.
2. Các loại hạt
5 lý do ăn các loại hạt giúp bạn giảm cân.
Bạn nên ăn sữa chua với các loại hạt trước bữa ăn để chất béo tốt trong chúng có thể giúp giảm tích tụ mỡ nội tạng. Trong số tất cả các loại hạt, có năm loại đáng ăn nhất là hạnh nhân, hạt điều, quả hồ trăn, quả hạch Brazil và quả phỉ.
Trong khi giảm mỡ nội tạng, các loại hạt cũng có thể mang lại cảm giác no và tránh ăn quá nhiều. Lưu ý, chị em chỉ nên giới hạn lượng tiêu thụ hàng ngày ở khoảng một nắm tay (20 ~ 30 gam). Nếu bạn dùng quá nhiều có thể sẽ bị phản tác dụng.
Các loại hạt có thể giúp giảm mỡ nội tạng.
3. Uống canh rau
Theo nghiên cứu, uống một bát canh rau ít calo trước bữa ăn có thể giúp giảm 20% lượng calo nạp vào. Điều này chính xác là do thành phần chính trong súp là nước và rau ít chất béo, ít calo mà lại rất giàu chất xơ, có thể làm tăng cảm giác no và giảm việc tiêu thụ thực phẩm trong bữa ăn.
Ăn canh rau giúp bạn no lâu, giảm tiêu thụ thực phẩm trong bữa chính.
4. Thực phẩm giàu fucoidan
Trong một chương trình y tế của Nhật, các bác sĩ cho biết ăn thực phẩm có chứa fucoidan có tác dụng giảm mỡ nội tạng. Nó có thể đốt cháy chất béo nội tạng tích tụ trong cơ thể. Bác sĩ trong chương trình cũng chỉ ra rằng hiệu quả đốt cháy chất béo của loại thực phẩm này tương đương với việc tập thể dục.
Có nhiều loại thực phẩm có chứa fucoidan như tảo bẹ, rong biển nâu,... Nhưng nếu bạn muốn hấp thụ nhiều fucoidan hơn, bạn có thể chọn ăn rong mơ, loại tảo chứa lượng fucoidin gần gấp đôi so với tảo bẹ.
Tảo bẹ, rong biển,... có thể giúp đốt mỡ hiệu quả như tập thể dục.
5. Dưa chuột
Dưa chuột là một trong những loại rau có lượng calo thấp nhất nhưng có hàm lượng nước cao nhất. Vì dưa chuột chứa khoảng 95% là nước nên mọi người có thể ăn nhiều hơn và cảm thấy no trong khi vẫn tuân thủ kế hoạch quản lý cân nặng. Ăn dưa chuột có thể có thể làm dịu cơn khát và ngăn ngừa cảm giác thèm ăn do mất nước, đồng thời giúp làm sạch và giải độc cơ thể.
Một đầu bếp người Nhật từng nặng 68kg đã giảm cân bằng bằng cách ăn dưa chuột trước bữa ăn. Sau 2 tháng, ông đã thành công giảm được 11kg. Dưa chuột có chứa phospholipase, có thể tăng tốc độ trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Ngoài ra, ăn dưa chuột trước bữa ăn cũng có thể giúp phân hủy chất béo, tác dụng phân hủy chất béo của nó còn hiệu quả hơn các loại rau củ khác như cà chua, hành lá, rau diếp. Lưu ý mỗi lần ăn dưa chuột phải nhai trên 20 lần để phospholipase trong nó được hấp thụ tốt hơn.
Một đầu bếp ở Nhật đã thành công giảm 11kg sau 2 tháng ăn dưa chuột trước bữa ăn.
6. Hành tây + Sữa chua
Hành tây trộn sữa chua là món ăn giảm cân khá nổi tiếng ở Nhật. Sữa chua có chứa men vi sinh Lactobacillus bidum và Lactobacillus, chúng ăn inulin do hành tiết ra và tạo ra axit béo chuỗi ngắn. Axit béo chuỗi ngắn này có thể thúc đẩy nhu động ruột, tăng cường trao đổi chất, ức chế sự hấp thụ chất béo và ngăn chặn sự thèm ăn.
Cách làm: Thêm nửa củ hành tây xắt nhỏ vào 200g sữa chua cùng nửa thìa cà phê muối rồi trộn đều là bạn có thể ăn. Có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn 50g sữa chua hành tây mỗi ngày.
Hành tây trộn sữa chua có thể giảm thèm ăn và ngăn sự hấp thụ chất béo.
